香檳一般用于節(jié)日?qǐng)龊希袝r(shí)仍會(huì)遇到開(kāi)香檳的情況，更不用說(shuō)，氣泡很快就蒸發(fā)掉，香檳也不好喝了。 那么有沒(méi)有什么好辦法，可以保存香檳酒，讓這種享受持續(xù)兩天呢？分享如何在開(kāi)瓶后保存香檳的實(shí)用技巧，注意這些技巧也適用于其他的起泡葡萄酒。

　　1. 不要為了避免浪費(fèi)而過(guò)量飲酒

　　雖是老生常談，但還是要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，為了朋友和愛(ài)人還有自己的健康，再貴的酒也不要過(guò)量飲用，千萬(wàn)不要因?yàn)榕吕速M(fèi)而硬喝下去，你的健康最珍貴。

　　2. 把塞子塞回放冰箱

　　和普通葡萄酒不同，大多數(shù)***酒的瓶塞都是能夠承受壓力的蘑菇形，用鐵箍箍住固定在瓶口。一旦被打開(kāi)，就很難塞回入瓶?jī)?nèi)，比較偷懶的法子是用小刀將 橡木塞削至能夠塞入瓶?jī)?nèi)，然后放入冰箱。這種辦法的缺點(diǎn)是因?yàn)槠恐械木迫匀辉卺尫哦趸级鴮?dǎo)致瓶中壓力升高(正常的香檳為開(kāi)瓶之前瓶中是6個(gè)大氣壓的壓 強(qiáng))，軟木塞子可能會(huì)“啵”的一聲蹦出來(lái)。另外跟我們?cè)谌绾卧诩依锉４嫫咸丫埔晃闹袕?qiáng)調(diào)的一樣，冰箱冷藏室里的異味容易與酒發(fā)生“串味”，而且冰箱壓縮機(jī)的震動(dòng)長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)對(duì)酒傷害也很大，不宜久存。這種辦法把沒(méi)喝完的***酒hold住個(gè)半天一天應(yīng)該還是有可能的。

　　3. 用酒塞封好

　　這是最為推薦而且又方便的辦法：用專(zhuān)門(mén)為酒設(shè)計(jì)的塞子，雙臂夾住瓶口下方邊緣扣緊，就不會(huì)像軟木塞一樣蹦出來(lái)，還能很緊密地封住瓶口保持壓力。價(jià)格也不貴，10-50人民幣就能買(mǎi)個(gè)不錯(cuò)的，讓你的*酒再保留個(gè)2-3天。

作為一個(gè)靜止葡萄酒瓶塞真空保鮮，像起泡酒清新也有專(zhuān)門(mén)的設(shè)備。不同的原則和真空抽氣體，起泡酒的保存將緊緊抓住瓶頸插瓶。根據(jù)起泡酒的酸度，用酒氣泡酒的保存裝置可存放2-4天。還可以叫上幾個(gè)朋友一起分享你的香檳哦!