葡萄酒越來越受歡迎，那么你對(duì)葡萄酒了解多少？有許多消費(fèi)者對(duì)葡萄酒一無所知，只能根據(jù)別人的意見和推薦區(qū)域來選擇葡萄酒和飲用葡萄酒。事實(shí)上，有許多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)點(diǎn)。了解這些要點(diǎn)會(huì)讓你對(duì)葡萄酒有一個(gè)初步的了解。

不同顏色的環(huán)境對(duì)品嘗葡萄酒的影響大嗎

燈光對(duì)顧客品酒的口味是否有影響呢？德國美因茨大學(xué)在近日的一份公報(bào)中給出肯定答案。在紅色和藍(lán)色燈光環(huán)境下品嘗紅葡萄酒，要比在綠色和白色燈光下的口感更好。

研究人員先后讓５００位品酒者在不同燈光條件下品嘗同一種紅葡萄酒，然后詢問他們酒的口味如何以及愿意付多少錢購買。結(jié)果顯示，同一種紅葡萄酒在紅色和藍(lán)色燈光下明顯要比在綠色和白色燈光下更受歡迎，顧客也愿意付更多的錢。

研究人員表示，雖然紅色燈光不能影響葡萄酒本身的味道，但是品嘗起來要比在綠色和白色燈光下感覺甜１．５倍左右，葡萄的味道也更香濃。至于其中的原理，研究人員解釋可能是紅藍(lán)燈光能令品酒者感到更舒適，從而影響酒的口感。

在合適的溫度下飲用葡萄酒，從而最大限度地實(shí)現(xiàn)葡萄酒的各種香氣和風(fēng)味。葡萄酒的飲用溫度約為16攝氏度，而白酒的飲用溫度約為10攝氏度。品葡萄酒時(shí)，我們必須選擇一個(gè)相對(duì)安靜的環(huán)境，這樣你才能仔細(xì)品嘗到真正的感受。 ，只有遠(yuǎn)離噪音，我們才能正確品嘗葡萄酒。