拿到一瓶酒，小伙伴們是不是很想知道怎樣從酒標上識別這瓶酒的信息？是不是很佩服那些拿起一瓶葡萄酒，一看酒標就能識別這瓶酒信息的人呀。

比如有些小伙伴，拿起酒一看就知道這是哪里的酒，這酒是個什么級別，這瓶酒的釀酒葡萄品種是什么，哪怕上面并沒有標明......

那么，讓我們開啟法國酒標的識別之旅吧！

PS：當然不只是法國酒標哦，之后各個國家的酒標識別都會陸續(xù)推出！

酒標上面的術(shù)語都有哪些呢？

國家、產(chǎn)區(qū)、等級、

酒莊名、年份、裝瓶信息等

下面我們就一步步來認識法國葡萄酒標：

1.首先，從哪里看出這是一瓶法國葡萄酒：

如圖所示：

只要在酒標上找到“France”，

就能知道這是一瓶原產(chǎn)自法國的葡萄酒~

2.接下來，我們來認識葡萄酒的等級：

法國葡萄酒有酒法規(guī)定的嚴格的等級劃分

 如下圖所示

位于金字塔越頂端的級別越高級

且產(chǎn)量較少，價格越高

反之

位于越底端的級別越低

產(chǎn)量大，價格越低

自2009年起

法國葡萄酒原有的分級制度

按照歐盟的統(tǒng)一標準:

 AOC變更為AOP

VDQS和VDP變更為IGP

VDT/VDF變更為VSIG

但由于受市場認知度的影響

大部分酒莊依然會

沿用原有的等級做標識

下面是這幾個分級的酒標示意圖

依次從低等級到高等級：

所有標

 （VDT/VDF (Vin de Table/ Vin de France)

屬于日常餐酒級別

所有標

 VDP(Vin de Pays)

屬于地區(qū)餐酒級別

所有標

 VDQS

( Vin Délimité de Qualité Superieure )

屬于優(yōu)良地區(qū)餐酒級別

所有標

AOC

(Appellation d'Origine Contrôlée)

屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒級別

在這個等級中

小伙伴們是不是看到了這個詞：

Origine

記住這個詞的位置

因為我們要講到產(chǎn)區(qū)了

3.然后，我們來認識葡萄酒的產(chǎn)區(qū)：

上面提到的“Origine”代表原產(chǎn)地，

若原產(chǎn)地為勃艮第Bourgogne，

則標注為

“Appellation Bourgogne Contrôlée”。

“Origine”一詞可用任何產(chǎn)區(qū)名替換

則表明這款葡萄酒是產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)

下圖所示

這是一款原產(chǎn)地為

Bourgogne的AOC級別的葡萄酒

說到葡萄酒產(chǎn)區(qū)

就是該產(chǎn)酒國細分的地域劃分

是更高級別的區(qū)分酒質(zhì)的標識

越小的產(chǎn)區(qū)

對葡萄的畝產(chǎn)量及成熟度、

最低酒精度等等會有越嚴苛的規(guī)定

酒質(zhì)會越好

當然價格會相對更高

例如著名的波爾多產(chǎn)區(qū)Bordeaux

可以看做是一個省

通常被稱為大區(qū)酒

結(jié)合上文提到的產(chǎn)區(qū)替換“Origine”，

“Appellation Bordeaux Contrôlée”。

而梅多克Medoc

則可以看做是其中的一個市，

酒標為：

“Appellation Medoc Contrôlée”

波亞克Pauillac是

Medoc其中一個著名的村莊

酒標為：

“Appellation Pauillac Contrôlée”

（Bordeaux、Medoc、Pauillac的葡萄酒，價值呈遞增狀）

除此之外

酒標上這個位置

是可以替換成另外的產(chǎn)區(qū)的

認完產(chǎn)區(qū)之后

其實每個產(chǎn)區(qū)還有自己的分級

也是區(qū)別于其它產(chǎn)區(qū)的分級方式

以波爾多為例

如下圖所示

金字塔越頂端的酒質(zhì)越好

價值越高

 （波爾多產(chǎn)區(qū)分級）

因此

同樣是波亞克村莊Pauillac的葡萄酒

列級酒莊Grand Cru Classe要高于

中級莊Cru Bourgeois

（Grand Cru Classé）

（Cru Bourgeois）

4.然后，我們來認識葡萄酒的酒莊：

說到酒莊

就必須認識這個詞：

Chateau！

凡是以Chateau打頭的后面都是酒莊名稱

如波爾多著名的五大酒莊：

拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild、

拉圖酒莊Chateau Latour、

瑪歌酒莊Chateau Margaux、

木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild、

奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion

同為列級酒莊Grand Cru Classe中的一級莊

并稱為波爾多五大名莊

5、其它信息

除上述主要信息外

酒標上還有其他信息

如下圖所示

酒精度、容量、年份、是否酒莊裝瓶等

這些都是構(gòu)成一款葡萄酒的基本信息

你有沒有輕松get到

法國葡萄酒酒標的辨認技能！

后續(xù)會有其他國家的酒標識別文章

陸續(xù)推出喲