喜歡喝酒的人通常對各種酒都很熟悉。雖然他們不熟悉各種酒，但他們至少熟悉普通的酒。而葡萄酒是一種特殊的酒，因?yàn)槠咸丫撇煌谖覀兪煜さ钠【坪桶拙?。除了釀造材料，還有釀造方法，這也導(dǎo)致了酒以及其他種類的酒的區(qū)別。眾所周知，中國生產(chǎn)的酒可以儲(chǔ)存很多年，儲(chǔ)存的時(shí)間越長，味道越醇。但是你知道嗎？保存葡萄酒的影響因素有哪些呢？ 

1：溫度

較理想的溫度是在10℃—15℃，不過較重要的事溫度需恒久穩(wěn)定，因?yàn)闇囟鹊淖兓斐傻臒崦浝淇s較易讓葡萄酒滲出軟木塞外，加速酒的變化。所以只要能保持恒溫，5℃—20℃其實(shí)都可以接受。

2：濕度

70％左右的溫度對葡萄酒的儲(chǔ)存較佳。

3：光線

較好不要任何光線，因?yàn)楣饩€容易是酒變質(zhì)，特別是白光燈，鹵素?zé)艉湍藓鐭?，較容易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。

4：通風(fēng)

葡萄酒會(huì)像海綿般將周圍的味道吸到瓶子里面，所以儲(chǔ)存的地方要通風(fēng)，以防霉味太重。存在冰箱里的葡萄酒較好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里去。

5：震動(dòng)

過度的震動(dòng)會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)，經(jīng)過長途運(yùn)輸?shù)钠咸丫仆ǔＰ枰獌扇觳拍芑謴?fù)原來的品質(zhì)。所以除非必要，否則盡量避免將酒搬來搬去，或放在經(jīng)常震動(dòng)的地方。

6：擺放

傳統(tǒng)擺放葡萄酒的方式是將酒平放，讓葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。因?yàn)楦稍锇櫩s的軟木塞無法完全封緊瓶口，容易造成滲酒，并加速葡萄酒的氧化。

許多人喜歡喝酒，因?yàn)榫频奈兜揽偸菐砗玫母杏X。例如，葡萄酒，許多人喜歡葡萄酒，因?yàn)樗幸环N特殊的味道。它沒有白葡萄酒那么干，那么濃，但嘗起來比啤酒好。因此，葡萄酒經(jīng)常被選來參加聚會(huì)。但是我們許多人對葡萄酒知之甚少，通過以上的介紹或許你已經(jīng)知道怎么保存葡萄酒了吧，這樣你就能保存好葡萄酒，并更健康、更安全地飲用它們。