您是否在為不懂餐桌禮儀

而與身邊的人格格不入？

您是否在為羞澀難懂的品酒詞

而頭暈目眩？

您是否在為葡萄酒如何配餐

而苦思冥想？

您是否因為不會侍酒技能

而經(jīng)常出丑？

您是否在為不會策劃酒會發(fā)愁？

您是否遭遇葡萄酒銷售瓶頸？

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所有的問題，

可能只是幾堂課的距離

下面，讓我們深入了解侍酒師（2星）認證課程！

此課程，2018-2019年已于北京、天津、江蘇、深圳、湖南、上海、廣州、青島、濟南、鄭州、廈門、貴陽、重慶、云南、寧夏、山西、臨沂、張掖等30多個城市開課。

通過

【國家侍酒師認證二星課程】

（不用上一星課程，可直接上二星課程）

認證之后

可獲得

雙證書

《中國侍酒師文化研究院證書》

+

《中國飯店業(yè)侍酒師崗位等級證書》

及

雙徽章

《中國侍酒師文化研究院徽章》

+

《中國飯店業(yè)侍酒師崗位等級徽章》

中國侍酒師文化研究院證書

中國飯店業(yè)侍酒師崗位等級證書

課程8大模塊

侍酒技能

學會皇室標準侍酒服務

嚴格要求，體驗精英文化格調(diào)

酒會策劃

真正懂得如何設計策劃

案例教學，讀懂宴會藝術(shù)表達

餐酒搭配

獨家中西餐酒搭配體系

不斷實踐，尋求完美靈魂表達

銷售技能

準確感知需求，提高溝通能力

餐桌禮儀

葡萄酒與中西餐桌禮儀

培養(yǎng)修養(yǎng)，塑造專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)

酒窖管理

高端酒窖設計和管理

為投資和收藏提供顧問咨詢

品鑒技能

品鑒美酒與佳肴的真諦

品味生活，追求品質(zhì)生活文化

品種和產(chǎn)區(qū)理論知識

重新梳理構(gòu)架系統(tǒng)理論認知

教學導致的知識癱瘓

面向人群

餐飲

（星級酒店/米其林餐廳/會所侍酒師，餐廳經(jīng)理/主管/主廚）

酒商

（銷售經(jīng)理，店長，酒窖主管）

酒莊

（市場總監(jiān)，品牌大使）

品牌公司

（宴會策劃師，航空頭等艙/商務艙空姐）

課程費用

3200元/人

包含教材、培訓、考試、證書、ISO品酒杯、侍酒銀盤、品鑒用酒、配餐用酒、練習用酒、5種經(jīng)典配餐、6款醒酒器、侍酒師制服套裝、侍酒刀、侍酒布用具等。

課程安排

<第/一/天>

09:00—09:30 講師帶領著裝侍酒師制服

09:30—10:40 侍酒師的認知與職業(yè)素養(yǎng)

10:50—12:00 一對一指導侍酒服務實操

13:30—14:40 侍酒師銷售技巧

14:55—16:05 餐桌藝術(shù)與餐桌禮儀

16:20—17:30 西餐發(fā)展史與經(jīng)典食材

<第/二/天>

09:30—10:40 國際主流葡萄品種&品鑒

10:50—12:00 侍酒師采購必備基礎知識

13:30—14:40 侍酒師酒窖管理

14:55—16:05 宴會&酒會策劃

16:20—17:30 獨家餐酒搭配體驗

考試說明

筆試45分鐘

30道選擇每題2分

10道簡答題每題4分

60分以上通過70分以上

可參加國家三星級侍酒師課程

實操2分30秒

演示開瓶后老年份酒醒酒服務

扣分4分以上為不通過

注意事項

上午提前半小時到達，更換侍酒師制服

為達到制服拍攝效果，請務必穿白色帶領長袖襯衫

女士長發(fā)請用頭繩束在腦后，避免拍攝效果不理想

女士請勿使用香水，避免影響品鑒效果

授課過程中禁止接聽撥打電話，保持手機靜音