只有來自法國香檳地區(qū)的起泡酒才可以稱之為香檳，香檳是起泡酒中的其中一種，但是起泡酒卻不一定就是香檳酒。接下來跟著小編一起來了解一下吧。

全球氣候變暖使許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)將無法種出品質(zhì)優(yōu)良的葡萄，但英國很多葡萄產(chǎn)區(qū)卻受惠于此，其葡萄酒質(zhì)量令世人刮目相看。2009年，適宜的氣候條件有望為英國葡萄酒生產(chǎn)商帶來一個(gè)不相上下的好年份。

一、英國起泡酒是怎樣的

英國葡萄酒中，起泡酒表現(xiàn)尤其出色，生產(chǎn)商與零售商表示，即使處于金融危機(jī)時(shí)期，英國起泡酒銷量仍然創(chuàng)下了歷史新高。

Waitrose超市是英國葡萄酒的較大零售商，其所售國產(chǎn)葡萄酒的市場(chǎng)份額占到55%。近日，該超市報(bào)稱，國產(chǎn)葡萄酒銷售額增長(zhǎng)97%，其中國產(chǎn)起泡酒銷售額比去年增加了163%，國產(chǎn)靜酒銷售額增長(zhǎng)50%。

現(xiàn)在，許多英國起泡酒都堪與產(chǎn)品媲美，在盲品賽中得分甚至經(jīng)常高于法國香檳。在圣誕節(jié)市場(chǎng)，有望大受歡迎。

英國較大的單一葡萄酒酒莊——丹比斯（Denbies）擁有30萬株葡萄樹，10月底已經(jīng)全部采收完畢，壓榨后的葡萄已進(jìn)入發(fā)酵罐中發(fā)酵。靜酒將于明年裝瓶，起泡酒則需陳釀4年—5年后裝瓶上市。該酒莊總經(jīng)理ChrisWhite說：“這簡(jiǎn)直令人難以置……

英國起泡酒的品質(zhì)非常出眾，絲毫不比高冷的香檳差，并受到非常多人的追捧。即使在金融危機(jī)期間，英國起泡酒的銷量仍然成為了葡萄酒界的一個(gè)傳奇。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。