壽司的一半由米飯組成，飯后非常清爽。如果吃更多口味涼爽的壽司，一杯熱清酒或熱茶可能比酸冷葡萄酒好得多。但是壽司有那么多種口味，而葡萄酒也是有很多種口味的，那么，壽司怎么搭配葡萄酒？給你不一樣的舌尖美味。

絕配一：三文魚卷壽司+干型桃紅葡萄酒(DryRose)

三文魚卷壽司

粉紅色的桃紅葡萄酒搭配橙紅色的三文魚壽司，首先在顏色上就有渾然天成的感覺，而且三文魚可以讓桃紅葡萄酒的櫻桃和柑橘風(fēng)味得到彰顯，讓它的礦物質(zhì)風(fēng)味變得甘甜可口。

絕配二：巖燒鰻魚壽司+瓊瑤漿(Gewurztraminer)白葡萄酒

巖燒鰻魚壽司

瓊瑤漿葡萄酒帶有縷縷辛香味，巖燒鰻魚壽司帶有濃濃辛辣味，單單從香氣風(fēng)味上來說，兩者就是一對(duì)“臭味相投”的好友。

絕配三：辣味金槍魚卷壽司+半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒

辣味金槍魚卷壽司

金槍魚屬于一種比較有“肉感”的菜肴，需要搭配一款酒體豐滿的白葡萄酒。雷司令葡萄酒口感飽滿，其甜甜的核果味可以恰到好處地沖淡金槍魚卷壽司的辣味。

如果很挑剔，那么晚餐，尤其是西餐，需要不同口味的葡萄酒。上菜的順序通常是從淡白葡萄酒到醇香紅酒，然后是微甜的貴族葡萄酒。同時(shí)，年份輕的葡萄酒先來，老葡萄酒后來。簡(jiǎn)而言之，口味清的葡萄酒先來，口味重的葡萄酒后來。前面紅酒的味道掩蓋不了后面紅酒的味道。