起泡葡萄酒給人印象最深刻的是它用彩色氣泡營造的節(jié)日氣氛，這通常與慶祝和勝利聯(lián)系在一起。它的典型代表是“香檳”根據(jù)第二種發(fā)酵方式的不同，起泡葡萄酒可分為瓶式和罐式兩種。今天，隨小編來了解一下仙山露起泡葡萄酒的歷史及種類介紹。 

仙山露起泡葡萄酒

說起起泡葡萄酒就等于是在說仙山露。仙山露包括了甜味起泡葡萄酒和干白起泡葡萄酒兩種，它們都有各自與眾不同的特點(diǎn)?，F(xiàn)在較常用于所有葡萄酒的釀造都來自于250年前仙山露使用的Charmat葡萄酒制作方法。

仙山露創(chuàng)始于1757年，并且迅速拓展其產(chǎn)品，其中包括起泡系列，從此，公司成為這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)航者。1999年起，仙山露成為金巴利集團(tuán)的一員，并且繼續(xù)將其產(chǎn)品線擴(kuò)展至各種起泡酒，以適應(yīng)不同場(chǎng)合的不同客戶。

仙山露甜味起泡葡萄酒

仙山露甜味起泡葡萄酒口味較淡且起泡豐富，由來自意大利精選葡萄園的名種Muscat和Trebbiano葡萄釀制而成。

仙山露阿斯蒂起泡葡萄酒

仙山露阿斯蒂起泡葡萄酒是仙山露起泡起泡酒中較知名的一款。由皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)中心阿斯蒂區(qū)出產(chǎn)的馬斯喀特葡萄釀制而成，屬于D.O.C.G級(jí)別。

仙山露普賽寇優(yōu)質(zhì)干起泡葡萄酒

仙山露普賽寇優(yōu)質(zhì)干起泡葡萄酒是一款芳香濃郁的干白起泡葡萄酒。由意大利北部精選的普賽寇葡萄釀制而成。

仙山露普賽寇優(yōu)質(zhì)干起泡葡萄酒是由精選的比諾葡萄和霞多麗葡萄自然發(fā)酵而成。

起泡葡萄酒應(yīng)注意的開瓶。由于瓶子里的壓力很高，瓶子的開口應(yīng)該遠(yuǎn)離人群。同時(shí)，按住軟木塞擰松螺紋，一只手握住瓶子，一只手用一塊布慢慢擰松軟木塞。當(dāng)聽到“砰”的一聲，開瓶技術(shù)很好，但它不能掉酒。如果瓶子里的壓力太高，最好同時(shí)取下螺紋和軟木塞另外，為了增加阻力，可以在瓶塞上放一塊餐布。