葡萄酒的用途我們了解多少呢？其實(shí)我們看到葡萄酒的功能也是非常的多，當(dāng)然我們生活中也是離不了葡萄酒等等，接下來(lái)跟著小編來(lái)了解一下葡萄酒的用途吧！

一、葡萄酒的功能非常的多，我們生活當(dāng)中幾乎離不了葡萄酒，不只可以品嘗而且還是烹飪高手。

提到葡萄酒的功能，老生常談無(wú)非是保健養(yǎng)顏或是務(wù)實(shí)的社交功能。而其對(duì)生活理念的影響方面卻談之甚少，或者就是風(fēng)花雪月，太過(guò)陽(yáng)春白雪的感性文字。

二、其實(shí)每次我講葡萄酒課時(shí)，談及此話題，并不推崇為了保健養(yǎng)顏喝葡萄酒

一則性價(jià)比不佳，二則功效的顯著還是存在或多或少的爭(zhēng)議，更多只是建議作為錦上添花的功能。

當(dāng)然葡萄酒社交功能的凸顯，現(xiàn)階段是大行其道，因?yàn)闊o(wú)論騎馬、雪茄，還是鐘表、高爾夫，都是受眾較窄，而葡萄酒一般只要有餐的主流社交場(chǎng)合，都會(huì)穿插其中，某種意義上說(shuō)葡萄酒甚至可稱為“較普遍的社交語(yǔ)言之一”，不過(guò)這項(xiàng)較多功利。

而我較樂(lè)于展現(xiàn)的葡萄酒功能，是葡萄酒品鑒對(duì)葡萄酒愛好者生活理念方面的影響。談到葡萄酒的品鑒，對(duì)于初次接觸的受眾來(lái)說(shuō)，往往覺(jué)得有些距離，總覺(jué)得葡萄酒工作者的嗅覺(jué)和味覺(jué)有著過(guò)人之處，尤其明顯是嗅覺(jué)方面。

其實(shí)不然，甚至可以說(shuō)絕大部分受眾的嗅覺(jué)功能都足夠靈敏，他們?nèi)钡钠鋵?shí)是對(duì)多種香氣的記憶和集中精神感受香氣的能力，而這項(xiàng)的練習(xí)，其實(shí)并不麻煩。雖然市面上有一些香氣樣本的產(chǎn)品，但從我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，作為愛好者完全不必購(gòu)買。如果你有感受生活中美好事物的心態(tài)的話，其實(shí)光你在平時(shí)生活經(jīng)歷中的積累，就已足夠達(dá)到不遜于職業(yè)工作者的很強(qiáng)的嗅覺(jué)判斷能力。

例如去超市買水果，為了判斷是否新鮮，經(jīng)常需要聞水果香氣，而這一過(guò)程往往可以帶來(lái)愉悅感，同時(shí)也能充實(shí)自己記憶的香氣庫(kù)。如果超市還有些不常見的水果，也不妨有意識(shí)去聞聞其氣息，每一次聞香就是一次感受經(jīng)歷，也是一次香氣的記憶(或復(fù)習(xí)）。所以說(shuō)，有了感受生活中點(diǎn)滴美好事物的心態(tài)，買水果過(guò)程就會(huì)多些趣味性，也能增加對(duì)水果香氣的記憶和提升集中精神感受香氣的能力。

三、同樣的例子很多，廚房做菜是感受香料和食材氣息的上佳機(jī)會(huì)

去社區(qū)花園能感受花卉和植物葉芽氣息；服裝中皮夾克、羊皮襖等都是動(dòng)物性氣息的來(lái)源；咖啡、巧克力、烤杏仁這類也是生活常見之物；各地旅游可感受不同的特色水果、植物、花卉和食材氣息；還有長(zhǎng)相思常見的貓尿味，更是養(yǎng)貓族家貓砂的主導(dǎo)氣息。通過(guò)這些平時(shí)生活中極易實(shí)踐的方式，在增加生活愉悅的同時(shí)，也增強(qiáng)了對(duì)葡萄酒香氣細(xì)節(jié)感知的能力。

總而言之，葡萄酒品鑒能力提升的關(guān)鍵之一，就在于培養(yǎng)關(guān)注細(xì)節(jié)和熱愛生活的積極心態(tài)，而這，正是我較想倡導(dǎo)的葡萄酒帶給我們的功能。

葡萄酒的功能還是比較多的，除了可以用來(lái)品嘗以外，還可以用來(lái)養(yǎng)顏美容，也可以用來(lái)烹飪，提升食物的口感。在葡萄酒品鑒的過(guò)程中，可以在日常生活中多多訓(xùn)練嗅覺(jué)，這樣可以更好地品鑒葡萄酒。