現(xiàn)在很多人喜歡喝葡萄酒，但是又因為葡萄酒的價格貴，就喜歡自己釀制葡萄酒。但很多人也有疑惑，因為是自己釀制的葡萄酒，肯定沒有釀酒師的那么專業(yè)的，怕自己做出來的葡萄酒有毒，不敢喝。接下來，小編就跟大家說說這方面的事情。

自己制作葡萄酒有毒嗎

大多數(shù)情況下，家庭自制葡萄酒是沒有毒的，可以放心飲用。家庭自制葡萄酒的制作過程中，病菌是很難生長的。不過為了安全起見，也為了制作質(zhì)量更好的葡萄酒，自制葡萄酒的過程中要注意衛(wèi)生問題。

自制葡萄酒的釀制的方法如下：

一、材料

葡萄20斤，冰糖1500克。

二、做法

1、用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要。

2、用水清洗一遍后加鹽泡30分鐘左右再沖洗3遍，洗凈后晾干水分。

3、葡萄去蒂后掰開，放進玻璃瓶中。

4、待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。

5、較后一層葡萄與瓶口處留出5-10厘米的距離。

6、發(fā)酵15天后，用細紗布將雜質(zhì)濾出。

7、酒用玻璃瓶密封好后繼續(xù)發(fā)酵20-30天即可。

自己制作的葡萄酒也是可以放心喝的，不用擔心。自己制作葡萄酒也是很簡單，大家可以認真看下本文，然后動手嘗試一下。葡萄酒對人體健康有很多好處，但是我們要健康飲酒，不能貪杯。