葡萄酒不是直接飲用的，品酒可以讓我們更多地了解葡萄酒的特性，提高自我欣賞的能力。市場上有太多的葡萄酒可供選擇，我們應(yīng)該通過系統(tǒng)的研究來鑒別葡萄酒的質(zhì)量，然后選擇自己喜歡的葡萄酒。品嘗葡萄酒其實(shí)并不復(fù)雜，只需關(guān)注三點(diǎn)，外觀、氣味和口味。

品嘗技巧

較初品嘗葡萄酒的時(shí)候，不要被別人天花亂墜的評酒詞所迷惑，這些詞匯需要慢慢的積累，慢慢的理解這些詞所代表的意思，品酒需要經(jīng)驗(yàn)積累，不能一日成才！

酒杯的選擇

建議選擇標(biāo)準(zhǔn)品酒杯（ISO杯），1974年由法國INAO（國家原產(chǎn)地命名委員會）設(shè)計(jì)，現(xiàn)在廣泛用于國際品酒活動，不論是品酒比賽還是葡萄酒學(xué)校或者研究機(jī)構(gòu)都用這種酒杯作為品評用酒杯。這個(gè)酒杯好就好在是個(gè)全能型酒杯，不論是紅、白葡萄酒，起泡酒還是加強(qiáng)型葡萄酒（波特酒或雪莉酒）甚至白蘭地，都可以用這個(gè)酒杯來進(jìn)行品嘗。杯子用水晶或無色的玻璃制成，不要雕琢和裝飾，以便于更好的看到酒的顏色。

喝葡萄酒酒杯是很重要的，不要覺得這是挑剔，若是沒有用對酒杯，喝葡萄酒的口感會差很多。我們喝葡萄酒不是為了解悶的，而是享受的，因此，我們應(yīng)該珍惜每一杯葡萄酒，不要隨便浪費(fèi)。