判斷葡萄酒變質(zhì)的6種經(jīng)驗是怎么樣的呢？其實我們要知道，葡萄酒其實由于存放不當也是有很多的變化，或者長期接觸空氣都能導(dǎo)致葡萄酒的變質(zhì)，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

葡萄酒由于存放不當或者長期接觸空氣都能導(dǎo)致葡萄酒的變質(zhì)，本文與你分享6種判斷葡萄酒變質(zhì)的經(jīng)驗。

1.關(guān)于有異味

如果葡萄酒散發(fā)著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時，那么這款酒的品質(zhì)已經(jīng)變壞。通常，濃郁的葡萄干味是另一種品質(zhì)變壞的信號。

2.關(guān)于紅葡萄酒出現(xiàn)甜味

如果一瓶紅葡萄酒中出現(xiàn)波特（Port）或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環(huán)境中，現(xiàn)在已經(jīng)不適合飲用了。

3.關(guān)于軟木塞突出

這是葡萄酒過熱的顯著標志。

4.關(guān)于出現(xiàn)褐色

紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調(diào)，表明這款酒已經(jīng)過了較佳飲用期。白葡萄酒如果出現(xiàn)深黃色或褐色，通常說明這款酒已經(jīng)氧化。

5.檢測澀味和香氣

缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經(jīng)變質(zhì)。

6.平靜葡萄酒出現(xiàn)汽水的味道

出現(xiàn)氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶后經(jīng)過了二次發(fā)酵，這種葡萄酒一般都不適合飲用。但是，奧地利的綠維特利納葡萄酒通常也會出現(xiàn)一些小氣泡。

其實我們要知道，葡萄酒當然是越來越多人的感受以及其中的二次發(fā)酵，葡萄酒一般都不適合飲用，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！