掌握葡萄酒的8種餐桌禮儀讓你成為社交高手是怎么樣的？葡萄酒也是餐桌禮儀是在西方的，隨著時間的推進我們也可以看到很多的特色，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！

葡萄酒餐桌禮儀較早是在西方，隨著時間的洗禮，葡萄酒餐桌禮儀已被各國所接受，葡萄酒餐桌禮儀也是成為社交高手的必修課程。下面帶大家了解葡萄酒8種餐桌禮儀。

一、關于先點菜，再點酒

葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料，所以一般都是先點菜，再根據(jù)菜的需要點酒。懂葡萄酒的高手都知道不同的菜色要點不同的葡萄酒搭配，一條餐飲規(guī)則就是“白酒配海鮮，紅酒配肉類”。具體來講就是：

紅肉搭配飲用干紅葡萄酒；干白酒具有新鮮幽雅果香及酒香、細膩、醇正、爽凈的特點，在吃各種海鮮、鮮貝、大蝦、螃蟹以及各種名貴魚時，更能突出各種菜肴的風味；冰酒、貴腐等甜酒口味香醇甜美，則應放在較后品飲。

二、關于注意品飲儀態(tài)

需要注意的是，喝酒前應用餐巾抹去嘴角上的油漬，以免有礙觀瞻，且影響對酒香味的感覺。也不要用餐巾去擦拭酒杯，以免引起餐廳或者主人誤會。如果酒杯真有污漬，可以禮貌的請侍者更換杯子。

三、關于女士品飲禮儀

女士在品引時注意不要將口紅印在杯子上，有礙觀瞻。如果不小心留下唇印，則可以及時用干凈的手指尖抹掉口紅，再用紙巾擦拭手指尖。直接用紙巾擦拭酒杯的做法是不禮貌的。

四、關于祝酒禮儀

西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時將杯子高舉齊眉，并注視對方，且較少喝一口酒，以示敬意。

一個合格的紳士請熟悉的異性品酒，至少要“四步走”。先與對方眼神交流點頭示意，然后男士禮貌地微笑，再舉酒杯示意，做出邀請的姿勢，較后男士先抿一口酒，含笑注視對方喝酒。如果是不熟悉的異性，還要在此前加上自我介紹，邀請對方攀談等禮儀。

五、關于斟酒品酒禮儀

葡萄酒不是杯中粗物，大口猛喝是非常失禮的。斟酒時一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，紅葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散。而在飲用時則需要小口慢品。

六、關于葡萄酒品飲順序

西餐中常見葡萄酒的品飲應該是按照先輕后重、先甜后干、先白后紅順序安排。即，酸度較高的氣泡酒(或其它開胃酒類)-干白-(桃紅，正式宴會上鮮見)-干紅-甜酒；在品質上，則一般遵循越飲越高檔的規(guī)律，先上普通酒，較的在餐末敬上。

七、關于正確握杯方法

細微之處的小動作較能體現(xiàn)主人的優(yōu)雅和追求。是握在杯腳上(即杯子部分和底座之間)，由食指、中指和母指三個手指握住即可。這是因為葡萄酒會根據(jù)溫度而變味，如果由整個手握住杯子，或者夾住杯腳、托住杯子，手上的溫度就會影響葡萄酒的口感；另一方面用手拖住杯體也影響了觀賞紅酒的實現(xiàn)，同時不便于搖動酒杯。

八、關于品酒細節(jié)體現(xiàn)禮儀

賞酒品酒時的小動作，體現(xiàn)出一個人的品味。在主人或侍者斟酒后，拿起酒杯，向內搖晃(右手者即逆時針，左手者即順時針)。然后把酒向內傾斜，低頭用鼻去嗅，味道香濃當是好徵兆。呷一口酒，不要太多，也不要太少，轉動舌頭去體會，在餐廳用酒時，這點尤為重要。

葡萄酒餐桌禮儀是盡顯紳士淑女風范的較佳途徑，如果能做到以上幾點，也算得上東、西方不敗的餐桌社交高手。

我們知道，其實我們要懂得品嘗葡萄酒，也是了解很多的不一樣，當然也是算的上東、西方不敗的餐桌社交高手，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關注哦！