干紅葡萄酒風(fēng)格匯總我們了解多少呢？其實(shí)我們看到干紅葡萄酒作為世界上較受歡迎的葡萄酒類型，也有著多種多樣的風(fēng)格，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

干紅葡萄酒作為世界上較受歡迎的葡萄酒類型，有著多種多樣的風(fēng)格，根據(jù)不同的產(chǎn)區(qū)，干紅也被分成了不同的風(fēng)格，主要包括波爾多風(fēng)格干紅、羅訥河谷風(fēng)格干紅、勃艮第風(fēng)格干紅、仙粉黛干紅和桑嬌維塞干紅等。

1、波爾多風(fēng)格干紅

波爾多風(fēng)格干紅主要采用赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(CabernetFranc)、馬爾貝克(Malbec)、味而多(PetitVerdot)和佳美娜(Carmenere)等葡萄品種釀造而成，大都結(jié)構(gòu)緊湊，單寧適中偏高，帶有豐富的風(fēng)味，層次比較復(fù)雜。波爾多風(fēng)格干紅非常適合同牛排和紅肉搭配。

波爾多風(fēng)格干紅的主要產(chǎn)區(qū)集中在法國(guó)波爾多、美國(guó)加州、意大利托斯卡納(Tuscany)和智利中央谷地(CentralValley)。

2、羅訥河谷風(fēng)格干紅

羅訥河谷風(fēng)格干紅主要采用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、慕合懷特(Mourvedre)、維歐尼(Viognier)、瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)等葡萄品種釀造而成，大都香氣迷人，果香濃郁，帶有香料味和煙熏味，有些羅訥河谷風(fēng)格干紅適合陳年，但是大部分在年輕時(shí)飲用更佳。羅訥河谷風(fēng)格干紅適合同煙熏肉、烤肉和野味等搭配。

羅訥河谷風(fēng)格干紅的主要產(chǎn)區(qū)集中在澳大利亞、西班牙普里奧拉托(Priorat)和美國(guó)加州。

3、勃艮第風(fēng)格干紅

勃艮第風(fēng)格干紅只采用黑皮諾(PinotNoir)釀造，所釀成的葡萄酒口感柔順，帶有櫻桃、煙草、蘑菇和漿果的香氣，單寧細(xì)密，適合同三文魚、蘑菇、羊羔肉等搭配。勃艮第風(fēng)格干紅的主要產(chǎn)區(qū)集中法國(guó)勃艮第、美國(guó)加州和俄勒岡(Oregon)，新西蘭和澳大利亞也有部分勃艮第干紅葡萄酒生產(chǎn)。

4、仙粉黛干紅

仙粉黛(Zinfandel)干紅是新世界風(fēng)格的干紅葡萄酒，酒體豐滿，酸味激爽，帶有青椒、漿果和果醬的香氣和風(fēng)味，酒精含量偏高，適合同意大利面和比薩餅搭配。加州是世界上較有名的仙粉黛干紅產(chǎn)區(qū)，另外意大利普里米蒂沃(Primitivo)也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的仙粉黛干紅。

5、桑嬌維塞干紅

桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利基安帝(Chianti)產(chǎn)區(qū)較知名的葡萄品種，所釀成的葡萄酒酒體適中偏高，果香濃郁，帶有紫羅蘭、李子和櫻桃的香氣和風(fēng)味，余味通常都比較尖酸，適合同意大利面和比薩餅搭配。除了在意大利可以找到桑嬌維塞干紅，美國(guó)加州和華盛頓也出產(chǎn)桑嬌維塞干紅。

上面所介紹的就是目前主要的干紅風(fēng)格，當(dāng)然干紅葡萄酒的風(fēng)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，譬如西班牙里奧哈的丹魄(Tempranillo)干紅也是非常有名的干紅葡萄酒。干紅葡萄酒的風(fēng)格可以說是葡萄酒世界中較豐富的，也是較吸引人的，其中的奧秘，只能通過品嘗慢慢去體會(huì)了。

我們要知道，關(guān)于我們?cè)谄穱L葡萄酒的時(shí)候，我們都是看到其中主要的干紅風(fēng)格，當(dāng)然干紅葡萄酒的風(fēng)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！