轉杯對品紅酒有什么意義？把紅酒倒入酒杯中后轉動酒杯這樣的動作稱之為轉杯，在很多品酒會上你會發(fā)現很多人都在做這個動作。為什么大家都在轉杯呢?有什么作用呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。

大家在參加各種品酒會或是紅酒代理商舉辦的各種紅酒展會時會發(fā)現一個普遍現象，那就是紅酒倒入酒杯中后很多人都會轉動酒杯，一副很做作的樣子。對于很多朋友而言，看到那些人不停的轉杯子會有種很不爽的感覺，那么喝紅酒到底需不需要轉杯呢?答案是肯定的，對于喝紅酒而言，轉杯是很有必要的，下面我便給大家說說轉杯的作用。

1、轉杯有什么作用呢？

一、轉杯可以喚醒沉睡的“睡美人”

紅酒被喻為“睡美人”，之所以被稱為睡美人，是因為紅酒在瓶中只與微量的空氣接觸，因此處于沉睡狀態(tài)的，這個時候的葡萄酒不論口感還是香氣方面都味達到最佳，所以葡萄酒在開瓶后需要醒酒，而轉杯這個過程的作用類似于醒酒，轉杯的過程也就是叫醒“睡美人”的過程。

二、可以更好的采集香氣

大家都知道，紅酒含有多種復雜的香氣，而這些香氣在剛開瓶后是聞不到的，需通過轉杯等方式讓香氣更加明顯，而通過轉杯可以使原本閉塞的香氣也隨之滿滿發(fā)散出來。酒中所含的復雜香氣就會散發(fā)到空氣當中，變得芳香撲鼻，這個時候將酒杯傾斜，把鼻子湊近杯口，花果香甚至更加深層次的木香風味也變得明晰了。你便能更好的感受葡萄酒所散發(fā)出的特魅力。

三、轉杯時可以觀察紅酒的掛杯現象對于葡萄酒愛好而而言，在品味紅酒之前觀察紅酒的掛杯現象是非常不容忽視的環(huán)節(jié)，紅酒的掛杯不僅可以欣賞，而且根據葡萄酒的掛杯還可以判斷葡萄酒的相關信息：比如掛杯較為明顯的紅酒一般酒體粘稠或是單寧強或是酒精度高，雖然根據掛杯不能判斷一款紅酒品質的高低，但是可以肯定的是好酒一定會掛杯。

了解了這么多你應該理解那些人為什么會在喝紅酒前轉杯，其實你也可以嘗試去通過轉杯觀察紅酒的掛杯現象、細細感受下通過轉杯后紅酒所散發(fā)的復雜香氣。

通過轉杯我們可以更好地采集酒的香氣、喚醒沉睡的“睡美人”、觀察紅酒的掛杯現象。正確的轉杯姿勢可以讓葡萄酒的風味更突出，讓我們品嘗葡萄酒時看起來更優(yōu)雅。想了解更多信息，記得關注喔。