葡萄酒香氣和風(fēng)味的平衡我們了解多少呢？其實(shí)我們很多人都是越來越喜歡品嘗葡萄酒，也是在感受其中的特別之處，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

1、喜歡喝葡萄酒，不是因?yàn)樗奈兜蓝嗝吹拿篮?/p>

不是因?yàn)樗念伾嗝吹孽r美，而是因?yàn)槠咸丫葡銡夂惋L(fēng)味之間的平衡，為什么這么說呢？下面，我們來一起看看吧。

2、葡萄酒的香氣和風(fēng)味的平衡

實(shí)際上指香氣之間、風(fēng)味之間、香氣和風(fēng)味之間的平衡，香氣之間存在相互加強(qiáng)和減弱的作用，風(fēng)味之間也存在相互加強(qiáng)和減弱的作用。目前具體每種香氣和風(fēng)味之間的相互作用，還沒有明確的規(guī)律可循，有待進(jìn)一步研究確認(rèn)，但是可以確定的是，任何一種香氣和風(fēng)味都不能太過突兀，不能掩蓋其他的香氣和風(fēng)味，那些輔助性的香氣也不能夠喧賓奪主，而應(yīng)該安分守己，譬如葡萄酒中常見的橡木味，如果過重的話就會(huì)掩蓋葡萄酒的果香，適得其反，這就是不平衡的表現(xiàn)。

3、總結(jié)

其實(shí)每一次品嘗葡萄酒的時(shí)候我們都是在不斷的選擇， 也是在其中感受口味，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！