說到葡萄酒，很多人都會認(rèn)為它是優(yōu)雅的典范，現(xiàn)實生活中也有很多人愛喝葡萄酒，平常也有關(guān)注些葡萄酒相關(guān)的知識。但雖然了解很多的葡萄酒知識，要叫他們來品酒的話，他們卻是連連推脫，說自己不會品酒，其實品酒不難的。

　　品紅酒有觀、聞、品三個步驟：

　　1、觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。

　　2、聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的"餿味"，或是刺鼻的怪味。

　　3、品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領(lǐng)略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤。

　　如果想要優(yōu)雅品酒的話就可以參考本文介紹的知識，通過這種方式來將葡萄酒的美味跟特點一一的發(fā)掘出來，讓自己感受到不同味道的葡萄酒在自己的口腔里綻放。剛開始葡萄酒可能沒有什么感受，但慢慢的肯定是可以體味到它的滋味。