在購買葡萄酒的時(shí)候很多人都會(huì)選擇看年份，覺得年份越好的葡萄酒，其質(zhì)量肯定是會(huì)越高的。過分的追求年份，這是在購買葡萄酒中很錯(cuò)誤的一點(diǎn)，可以明確的告訴大家：年份不是衡量葡萄酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，買葡萄酒也不可以只看年份。

用年份來評價(jià)一款酒的酒質(zhì)，事實(shí)上這種做法有一定的合理性。因?yàn)槠咸丫浦v究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設(shè)備，釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質(zhì)量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。

但若以偏概全，全部的葡萄酒都用年份來衡量則是錯(cuò)誤的。對于葡萄酒的年份我們需注意以下幾點(diǎn)：

1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了，經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。

2、專家對某國家或區(qū)域年份好壞的評分只能作為參考，而非對標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樵谕粐一騾^(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。大氣候不好，并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū)，不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選，以量制質(zhì)，或采取一些人工補(bǔ)救法，所以酒的品質(zhì)也未必比好年份差太多。

3、產(chǎn)地，影響氣候狀況的因素有可能只會(huì)發(fā)生在局部某個(gè)地區(qū)，所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同，特別是緯度偏北的種植區(qū)常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因?yàn)樘旌蚍€(wěn)定，葡萄年年盛產(chǎn)，年份好壞的問題并不突出。換而言之，即我們在購買新世界的進(jìn)口葡萄酒，年份我們是可以忽略的。

葡萄酒除了年份外，是有各種各樣影響到其品質(zhì)的因素，所以在購買葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該要能考慮多個(gè)方面的內(nèi)容，不要只看年份了。一定要記得它的影響因素是非常多，有些年輕年份的葡萄酒但綜合品質(zhì)很高，也值得購買回來飲用。