馬卡貝奧（Macabeo）是一種白葡萄，源自西班牙。生長在比利牛斯山脈兩側(cè)、西班牙北部和東部以及法國最南端。它是一種用途相對(duì)廣泛的葡萄，用于蒸餾、起泡、干葡萄酒和甜葡萄酒。關(guān)于馬卡貝奧的口味，很難用一個(gè)風(fēng)格來說明；如果收獲的時(shí)間足夠早，并在不銹鋼桶中陳釀，葡萄酒可能會(huì)有清新、花香和芳香，但如果在橡木桶中陳釀，則會(huì)有厚重、香甜和堅(jiān)果味，而收獲的時(shí)間稍晚。

毫無疑問，西班牙是馬卡貝奧的故鄉(xiāng)，最明顯的是北部地區(qū)。它是里奧哈白葡萄酒的主要成分，當(dāng)?shù)厝朔Q它為維奧娜（Viura），幾乎在加泰羅尼亞的每一個(gè)葡萄酒區(qū)都有使用，特別是在卡瓦起泡酒中，它與帕雷拉達(dá)(Parellada)和Xarel-lo混合。

沿著地中海海岸向南，馬卡貝奧可以在很多地方找到，最著名的是巴倫西亞、耶格拉和朱米拉。在法國，這種葡萄品種很受尊重，但明顯不太常見，而且?guī)缀鮾H限于朗格多克-魯西永南部地區(qū)。

法國只有幾千公頃的馬卡貝奧(種植面積僅為西班牙的1 / 15)，幾乎全部種植在魯西永。無論是甜葡萄酒，還是濃郁的干葡萄酒，都使用了這種葡萄品種。它不是一種過于芳香的葡萄，相對(duì)中性使它很適合混釀。早期采摘的時(shí)候，馬卡貝奧葡萄品種有明顯的葡萄柚味和明顯的酸度，但后期采摘的時(shí)候，葡萄酒通常比其他任何東西都更有橡木味。

馬卡貝奧必須是相當(dāng)抗氧化的，在很大程度上是由于其高水平的抗氧化劑白藜蘆醇單體。這使得它成為里奧哈釀酒師傳統(tǒng)的流行選擇，在那里桶陳化相對(duì)普遍，不可避免地涉及到一定數(shù)量的氧氣暴露。里奧哈的紅葡萄酒傳統(tǒng)上允許一定數(shù)量的白葡萄酒用于紅葡萄酒釀造，而維奧娜(Viura)是一個(gè)顯而易見的選擇。

馬卡貝奧葡萄可以單獨(dú)使用，但最常見的是與其他本地品種結(jié)合使用;在里奧哈，Malvasia和Garnacha Blanca；在加泰羅尼亞，有Parellada和Xarel Lo。