關(guān)于愛丁歌德干紅葡萄酒的特點(diǎn)你了解多少？我們要知道愛丁歌德干紅葡萄酒其實(shí)是色澤深紅，結(jié)構(gòu)也是比較好，酒香復(fù)雜，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于愛丁歌德干紅葡萄酒

愛丁歌德干紅葡萄酒產(chǎn)品特點(diǎn)：

愛丁歌德紅葡萄酒色澤深紅，酒香復(fù)雜，釋放緩慢而持久，具有煙草等氣息，結(jié)構(gòu)好，強(qiáng)勁耐久的特點(diǎn)。愛丁歌德酒莊是加龍河谷地區(qū)出產(chǎn)的最高品質(zhì)葡萄酒。專家一致認(rèn)定為愛丁歌德酒莊的產(chǎn)品為“真正葡萄酒鑒賞家的葡萄酒”。

土壤氣候：

愛丁歌德酒莊葡萄園位于法國波爾多加龍河谷，是法國最早的葡萄栽培種植場所。這里的氣候干燥，全年降水量低，土壤表層為黑色沙土混有較多礫石，透性好而肥力弱，深層土壤以粘性土混以礫石，肥力相對(duì)較高，十分適宜葡萄種植。

釀造技術(shù)：

愛丁歌德酒莊紅葡萄酒發(fā)酵罐直徑大于高度（2.85m/2.5m），為了獲得較大的浸漬表面積，發(fā)酵溫度為31-32度，隨著發(fā)酵進(jìn)行，每天降低1-2度，噴淋時(shí)結(jié)合打酒帽，為了加強(qiáng)浸漬作用；MLF有三分之一在新橡木桶內(nèi)進(jìn)行，采用50%的新橡木桶進(jìn)行21個(gè)月的培養(yǎng)。

而紅葡萄酒全部在橡木桶內(nèi)發(fā)酵，其中70%的新橡木桶；壓榨后，澄清18-24小時(shí)；發(fā)酵溫度很高，一般25度，有時(shí)高達(dá)27/28度，這必須以優(yōu)良的原料為前提。帶酒腳培養(yǎng)一直到次年夏末，然后在木桶內(nèi)再次經(jīng)歷一個(gè)冬季的培養(yǎng)，在第三年春季（18個(gè)月）裝瓶。

以上都是關(guān)于愛丁歌德干紅葡萄酒特點(diǎn)，當(dāng)然我們可以試著去品嘗，無論是在對(duì)這些特點(diǎn)的情況分析，我們可以實(shí)際去操作，想了解更多，記得關(guān)注哦！