對(duì)于葡萄酒杯子你了解多少？我們說(shuō)到紅酒一定能想象到葡萄酒在口感上帶來(lái)的美味，也是一種味覺(jué)享受，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于葡萄酒杯子

每一種葡萄都含有不同的果味果酸,白葡萄酒的主流是Chardonnay和Riesling。前者強(qiáng)勁,酒精含量高、果酸低、酒質(zhì)醇厚;Riesling產(chǎn)自北部較涼的地區(qū),酒精含量低、果酸較高。充分體會(huì)Chardonnay白葡萄酒的風(fēng)味要選用它的專用酒杯——杯口的設(shè)計(jì)令酒入口時(shí)先流向舌頭中部,然后向四面散開(kāi),酒的各種成分產(chǎn)生和諧的感覺(jué)。而品嘗Riesling所用的杯子,杯口微岔,先把酒導(dǎo)入舌尖,即舌頭的甜味區(qū),因此突出了果味,使高酸度的酒的酸味相對(duì)降低。

說(shuō)到紅酒,CarbernetSauvignon(加本力蘇維翁)的果味重,酸度低,品嘗時(shí)用的酒杯,可以讓酒流向舌頭中。由于具有相當(dāng)高的酸度,應(yīng)該選用郁金香杯形的酒杯,杯口可以令酒先流過(guò)舌尖的甜味區(qū),突出其果味,平衡了本來(lái)較高的酸度。酒杯并不會(huì)改變酒的本質(zhì),但是通過(guò)合適杯形的引導(dǎo),可以讓酒流進(jìn)舌頭適當(dāng)?shù)奈队X(jué)區(qū)(舌頭有4個(gè)味覺(jué)區(qū),舌尖對(duì)甜味最敏感,舌頭后面對(duì)苦味敏感,舌頭的內(nèi)側(cè)對(duì)酸度,而外側(cè)則對(duì)咸度最敏感),從而得到最高的味覺(jué)享受。

香檳杯笛形的杯最適合用來(lái)盛載香檳酒。因?yàn)榈研蔚谋砜闪罹频臍馀莶粫?huì)輕易散掉,令香檳更加“新鮮可口”,同時(shí)非常適于女性取握。

其實(shí)葡萄酒有很多種不同形狀的杯子，因?yàn)槲覀儾煌钠咸丫拼钆洳煌木票遣灰粯拥模覀円?，這也是大家自己的選擇的，想了解更多，記得關(guān)注哦!