葡萄酒文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)了，這個(gè)世間每一種文化都是被人們所瞻仰的，文化的意義就是帶給了我們現(xiàn)實(shí)生活中無(wú)限的力量與美好，從了解一個(gè)文化的起源到他的發(fā)展以及成熟，但是當(dāng)中肯定也不只有美好也會(huì)有坎坷歷史，是怎么過(guò)來(lái)的怎么堅(jiān)持下去的，都是值得我們后人去努力以及學(xué)習(xí)。

古代在周朝時(shí)期已有了人工栽培的葡萄和葡萄園，那時(shí)人們稱(chēng)葡萄為蒲桃。而中國(guó)人開(kāi)始有自己種植和釀造葡萄酒的方法，則可從2000年前的西漢時(shí)期說(shuō)起，古代西域(現(xiàn)時(shí)的新疆一帶)，主要盛產(chǎn)葡萄和葡萄酒。據(jù)載：“大宛以葡萄釀酒，富人藏酒萬(wàn)石，久者數(shù)十年不敗?！笨梢?jiàn)當(dāng)?shù)仄咸丫漆勗斓囊?guī)模和釀造技術(shù)的繁榮景象。

    經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史時(shí)期的栽培、演化和引進(jìn)，葡萄在我國(guó)，已作為一種重要水果而廣泛種植。到了唐代，葡萄釀酒業(yè)有了很大發(fā)展。唐詩(shī)中有許多贊美葡萄酒的膾炙人口的詩(shī)篇，如王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古今征戰(zhàn)幾天回?！睂?xiě)出了將士出征前對(duì)葡萄酒的貪杯與葡萄酒誘人的魅力，及他們視死如歸的英雄氣概。李白的“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初發(fā)醅?！币沧兿嗾f(shuō)明了當(dāng)時(shí)葡萄釀造的規(guī)模。

    清朝后期，于1892年葡萄酒生產(chǎn)發(fā)展為近代工業(yè)。即由愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生，引進(jìn)歐美葡萄170余種，投資300萬(wàn)兩白銀，在煙臺(tái)建立了張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?。聘?qǐng)奧地利人拔保擔(dān)任酒師，引進(jìn)120多個(gè)釀酒葡萄品種，在東山葡萄園和西山葡萄園種栽培。并引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的釀酒工藝和釀酒設(shè)備，引導(dǎo)我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)走上了工業(yè)化大道。

    目前，中國(guó)葡萄的種植，已形成新疆吐魯番、山西清徐、河北沙城、北京市、山東膠東、云南高原等為主的十大葡萄酒原料基地。也可將葡萄栽培及釀酒業(yè)的分布地，分為六大區(qū)域，即華北地區(qū)、東北地區(qū)、西北地區(qū)、山東地區(qū)及南方地區(qū)。

當(dāng)我們真的去了解一樣?xùn)|西，已經(jīng)他背后的文化，你就會(huì)愛(ài)上這樣?xùn)|西，因?yàn)槲覀冎懒怂墓适拢仓懒怂慕?jīng)歷才得以有今天的成就，都是憑著前人的打造，才有了我們后人在大叔地下乘涼的美好時(shí)光，以及無(wú)限的享受，也希望繼續(xù)傳承下去，得以一直流傳。