相信了解葡萄酒的朋友都會(huì)聽過副牌葡萄酒，而對一些自己釀造過葡萄酒的朋友，則更加清楚副牌葡萄酒那么，怎么避免自己的心愛的葡萄酒變成副牌葡萄酒呢？那我們就必須了解副牌葡萄酒的形成原因，才能夠?qū)ΠY下藥。

    副牌葡萄酒的形成有以下幾點(diǎn)原因：

    1、低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較澹也不夠復(fù)雜，這些葡萄樹（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌酒。

    2、產(chǎn)于不同的葡萄園，一個(gè)酒莊有時(shí)擴(kuò)大面積，但是為了保持質(zhì)量，只用原來的葡萄園（是他們認(rèn)為最好的葡萄園）來釀造正牌酒，以后購進(jìn)的葡萄園都釀造副牌酒。

    3、葡萄分揀時(shí)，不夠好的葡萄釀造副牌酒。

    4、發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品嘗，感覺不夠好的打入副牌的行列。

    5、有些廠家品質(zhì)分得很細(xì)，除了副牌酒，可能還會(huì)有更低的三檔酒。

    通常副牌酒是酒莊在不損失商業(yè)利益的情況下降低成本和風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)物。其價(jià)格要比正牌酒實(shí)惠許多，即使是五大酒莊的副牌酒在國外也僅和四、五等級酒莊差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇"，其濃郁與復(fù)雜程度以及留香時(shí)間均不及正牌酒，因此副牌酒不具備任何收藏價(jià)值，也不適合用來招待尊貴的客人。

    副牌葡萄酒雖然都也能喝但是我們還是希望自己下了功夫付出心血的葡萄酒都能釀造出最美好的葡萄酒，因此為了不讓我們心血白費(fèi)我們記得以上副牌葡萄酒的形成的原因，及時(shí)避免，同時(shí)也可以在購買葡萄酒時(shí)辨別出這類型的葡萄酒謹(jǐn)防受騙。