現(xiàn)在的葡萄酒品種可謂是百花齊放，很多朋友有選擇困難癥的新手朋友，在購買葡萄酒的時候都十分的困擾，尤其是送人的時候尤為糾結(jié)生怕買了不好的葡萄酒影響自己在朋友心中的形象，那么接下來我給大家分享一些買葡萄酒的小妙招。

　　 葡萄的原料最重要

　　 “限產(chǎn)”也是確保葡萄品質(zhì)的必要手段為大師級葡萄酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產(chǎn)量必須少于600公斤；并且葡萄要達到含糖量不低于21度的最佳成熟度。

　　 葡萄園區(qū)絕對葡萄品質(zhì)

　　 葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質(zhì)量至關(guān)重要。只有最高級別葡萄園區(qū)出產(chǎn)的原料，才具備生產(chǎn)“大師級”葡萄酒的基本資格。

　　 釀造工藝起決定作用

　　 葡萄采摘回來后被破碎，經(jīng)過兩三個月的發(fā)酵后成為“原酒”。來自中外的釀酒師憑借對葡萄酒直覺的敏感和天賦，對葡萄原酒進行各種理化指標及感官參數(shù)的測評。

　　 調(diào)配增加口感

　　 此時，釀酒師選出最高品質(zhì)的原酒加以混合，讓大師級葡萄酒的各項理化及感官指標使挑剔的釀酒師滿意。

　　 橡木桶是最好容器

　　 葡萄酒在橡木桶里貯藏以汲取橡木中的單寧酸等芳香物質(zhì)，大師級葡萄酒選用的法國(France)著名橡木產(chǎn)區(qū)Allier地區(qū)出產(chǎn)的小型橡木桶，讓酒與橡木的接觸面積更大，令酒的風(fēng)味更濃。

　　 瓶子也不能忽略

　　 缺少氧的環(huán)境里，那些裝瓶后的葡萄酒佼佼者們需進行瓶貯，用幾年時間等候諸香平衡、馥郁、優(yōu)雅的境界到來。此時，經(jīng)受過六道關(guān)卡最高標準考驗的好葡萄酒，才能進入“大師級”殿堂。

　　 相信看完這篇文章后大家對選擇葡萄酒都有了一個底，現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)越來越生活化，也是我們節(jié)日送禮的首選，因此，我們學(xué)會一些選擇葡萄酒的知識也是一種必備的技能，才不會讓自己吃虧。