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        進(jìn)口葡萄酒為什么不跟國產(chǎn)葡萄酒一樣標(biāo)注保質(zhì)期

        2019-09-02 11:51:08 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        進(jìn)入到中國市場的進(jìn)口葡萄酒越來越多,目前在一些超市中就可以見到進(jìn)口葡萄酒的存在。在購買葡萄酒時(shí)人們習(xí)慣性的看看它的保質(zhì)期,國產(chǎn)葡萄酒瓶身也是有保質(zhì)期,但進(jìn)口葡萄酒上卻沒有,這是因?yàn)槭裁茨兀?

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          進(jìn)入到中國市場的進(jìn)口葡萄酒越來越多,目前在一些超市中就可以見到進(jìn)口葡萄酒的存在。在購買葡萄酒時(shí)人們習(xí)慣性的看看它的保質(zhì)期,國產(chǎn)葡萄酒瓶身也是有保質(zhì)期,但進(jìn)口葡萄酒上卻沒有,這是因?yàn)槭裁茨兀?/p>

          進(jìn)口葡萄酒為什么不跟國產(chǎn)葡萄酒一樣標(biāo)注保質(zhì)期

          就此問題,電話咨詢位于杭州的一家進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商。對方告訴記者,不標(biāo)注保質(zhì)期是符合國家規(guī)定的。

          因?yàn)?006年10月1日起,國家正式實(shí)施《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》,其中規(guī)定,葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。市質(zhì)檢院有關(guān)專家介紹,進(jìn)口葡萄酒的確是可以不標(biāo)注保質(zhì)期的。

          在西方很多國家,葡萄酒都是不標(biāo)示保質(zhì)期的;但消費(fèi)者選購好了葡萄酒后,一定要注意保存方法。存放葡萄酒需要隔熱、陰涼,且一定要橫放,有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤澤,保持一定的濕度,將瓶口牢牢地塞住。

          既然國家規(guī)定葡萄酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期,那為何眾多國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)都在標(biāo)簽上標(biāo)注了8年到10年的保質(zhì)期呢?

          國內(nèi)一家葡萄酒企業(yè)專家告訴記者,這主要是照顧國人的消費(fèi)習(xí)俗。一般國產(chǎn)葡萄酒超過3年就會(huì)開始產(chǎn)生沉淀物,這時(shí)國人一般認(rèn)為酒的質(zhì)量出現(xiàn)了問題,就會(huì)影響消費(fèi)。

          而在國外因?yàn)橛袨V酒器和相關(guān)習(xí)俗,所以不會(huì)產(chǎn)生糾紛。而國內(nèi)葡萄酒為減少沉淀物產(chǎn)生,企業(yè)就把葡萄酒保質(zhì)期標(biāo)注8年到10年。第二也是根據(jù)葡萄酒的特點(diǎn)制定的。

          目前,國產(chǎn)一般新鮮果香型的葡萄酒最佳的飲用時(shí)間是在1年以內(nèi),一旦時(shí)間長了,其果香味就會(huì)慢慢消失。雖然對于陳釀型葡萄酒來說,其生命周期可分為發(fā)展期、成熟期、高峰期、垂老期,但最好應(yīng)在高峰期內(nèi)(10年)飲用完。

          目前只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年收藏價(jià)值,這跟葡萄酒的原料、釀造工藝、儲(chǔ)存條件都有很大的關(guān)系。

          注意到,在一些大型超市中低檔葡萄酒的展賣方式都是酒瓶立式擺放,跟其他酒類相同,這就會(huì)大大影響其品質(zhì),因?yàn)檫@樣非常容易發(fā)生氧化。而在國外一些超市中一般都會(huì)設(shè)置酒窖,可以確保其品質(zhì)。

          盡管進(jìn)口葡萄酒不標(biāo)注保質(zhì)期,但上面是有生產(chǎn)日期,如果是買中低檔的進(jìn)口葡萄酒,建議還是要看看它的生產(chǎn)日期,盡量購買離生產(chǎn)日期近一點(diǎn)的進(jìn)口葡萄酒來喝,因?yàn)橹挥懈邫n的進(jìn)口葡萄酒才能有收藏價(jià)值。

          

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