夏天這是清脆的白葡萄酒和普羅塞克葡萄酒爆紅的時刻——對于紅酒愛好者來說，這是一個季節(jié)性的噩夢。在炎熱潮濕的天氣里，打開一瓶在室溫下就能喝到的東西，這絕對不會讓人感到清爽，尤其是如果它是一種超級干紅，會讓你比喝之前已經脫水的自己更渴。但是，整整一季都沒有品嘗到紅酒的美味，這是一個相當悲慘的想法。

幸運的是，這里有很多非白色的或者——在夏天很漂亮的玫瑰——是的，它絕對很好，而且不會讓它們變冷。選擇那些被描述為“鮮亮”、“果味”和“酒體輕盈”的紅酒，然后仔細考慮一下標簽上寫著“干”的任何東西，除非你想在凌晨3點醒來時感覺就像吞下了撒哈拉沙漠里的沙子。

這里有八款很棒的紅酒，它們在炎炎夏日也能保持自己的風格，非常適合在燒烤或篝火旁啜飲。而且，它們都在35美元以下。

1、Enrique Mendoza La a Monastrell 2016

幾乎所有來自Enrique’s son Pepe經營的釀酒廠的葡萄酒都非常好。這款酒干凈、新鮮、超級有活力(而且味道比實際貴很多)。它基本上是一種美味的水果沙拉，有李子、櫻桃、覆盆子和其他紅色水果，最后再加一點巧克力。它非常適合野餐或任何燒烤的食物。

2、Jerusalem Wineries 2016 Gerstein Special Edition Marselan

以色列的夏天很熱，所以你可以打賭那里的釀酒師能生產出一種經得起冷藏的紅酒。這是一個葡萄酒愛好者的選擇，當你想帶一些不是標準的法國或西班牙葡萄酒參加聚會時，這是一個很好的選擇。

3、Mustiguillo Atance Bobal 2017

在巴倫西亞海岸附近發(fā)現(xiàn)的Bobal是世界上最容易被忽視的葡萄之一。它通常用作混釀紅葡萄酒的一部分。但是西班牙的一小部分生產商——包括專門生產這種葡萄的酒廠Bodegas Mustiguillo——正在把它變成一種獨立的東西。

4、LES DAUPHINS COTE DU RHONE RESERVE

就他們自己而言，我更喜歡在一年中較冷的時候飲用羅納河谷(Cotes du Rhone)的葡萄酒，而Les Dauphins一直是我的最愛。但是，如果把它和夏季燒烤調味蔬菜串、漢堡、德國臘腸搭配起來，它就把食物和葡萄酒本身都提升到了另一個層次。Les dauphins是羅訥河谷最具價值的葡萄酒之一，它充滿了熱情，飽滿的味道，有許多可愛的紅色漿果和一點香料在后面。

5、Bodegas Volver Triga 2014

這款酒由monastrell和cabernet葡萄釀制而成，在配上甘草和深色水果(想想成熟多汁的黑莓)之前，會有一股濃郁的巧克力味。2012年絕對是最好的，緊隨其后的是2013年，但以40美元以上的價格，它們更像是一種揮霍。2014年，盡管年份較短，也不像上一代葡萄酒那么成熟，但仍是非常出色的年份，并設法在預算之內。

6、Casa Castillo Monastrell 2016

這款莫納斯特雷爾干爽爽口，但在夏天依然很明亮，絕對可以單獨飲用。如果你要用它來配菜，它的礦物質會直接穿透夏天的高脂肪食物。

7、La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2016

黑比諾(Pinot noirs)是夏季最好的葡萄酒之一，而來自索諾瑪海岸(Sonoma Coast)等氣候較冷地區(qū)的黑比諾往往特別清淡。

La Crema也很容易找到(你可能在一兩張酒單上看到過它的霞多麗)，所以無論你身在哪里，它都是一個不錯的選擇。

8、Celler del Roure Vermell 2016

這款以格瑞納-丁托雷拉(grenachetintorera)為基酒，加上適量的莫納斯特雷爾(monastrell)，是一款非常棒的夏季葡萄酒，尤其是一款稍帶一點涼意的——而且它的陳年方式也有加分:就像羅馬人在安福拉(amphorae)的地下陳年方式一樣。它不是干的，但也不甜，而且它是深色的，沒有太多或超級橡木味。