首先，我們要知道當(dāng)時的葡萄酒是什么味道。釀酒葡萄古籍上有寫，是馬乳葡萄。根據(jù)唐太宗釀造出八種顏色這個分析，應(yīng)該是一種黑葡萄品種。紅酒君翻找資料，大概就是下面這種葡萄比較符合猜想。

紅酒君通過百科得知，現(xiàn)存的馬乳葡萄，基本都是果皮顏色較淺、含糖量較低的食用葡萄。如果用此等葡萄釀酒，最終出來的紅酒，顏色淺，酒體輕，酒精度很低，風(fēng)味比較淡薄。加上當(dāng)時沒有橡木桶，用這些葡萄釀造的酒，肯定濃郁度都比較低。

但是，一些文獻的記載卻有不一樣的觀點。

當(dāng)時唐朝的葡萄酒，也有可能是白葡萄酒，而非紅酒。就像前面我們提到李白的詞“遙看漢江鴨頭綠，恰似蒲萄初酦醅”就很清楚的說到，酒是綠色。

“柳宗元在《龍城錄·魏徵善治酒 》中記載道：“魏左相能治酒，有名曰‘醹淥翠濤’，常以大金甖內(nèi)貯盛，十年飲不敗，其味即世所未有。”醹淥翠濤一詞也闡述了，這分明就是白葡萄酒。”

無論是紅酒還是白酒，唐朝的葡萄酒風(fēng)味都是清淡優(yōu)雅。今天人們喝慣濃郁重桶風(fēng)格的葡萄酒，再去喝唐朝的葡萄酒，肯定是不喜歡。

但考慮到唐朝時的飲食風(fēng)格遠沒今天的重口味，所以有這樣淡雅的葡萄酒陪襯，也足夠了。而且酒精度低，李白才能一天百杯，不然酒精中毒指日可待。酒有了，唐人會用什么樣的酒器來飲用葡萄酒呢？

可以確定的是，肯定不是今天常用的高腳水晶杯，當(dāng)時唐朝的工藝還沒這么發(fā)達。根據(jù)唐詩“葡萄美酒夜光杯”分析，所用的酒器，應(yīng)該是玉石瑪瑙一類，能透光的酒杯。

在非正式的楊貴妃的傳記中，就曾經(jīng)提到過“妃持玻璃七寶杯，酌西涼葡萄酒”的事?？梢?，當(dāng)時使用的多以玉石玻璃制作的酒杯。

別少看玻璃，在唐朝，玻璃的地位與價值和今天都是不能比的。

當(dāng)然，夜光杯是上流貴族才用得起，普通人家估計還是陶瓷杯子。

酒有了，酒器有了，喝酒的氛圍也十分講究。相傳李隆基和楊貴妃一起賞花品葡萄酒，有美酒美景美人還不夠，總覺得欠缺點東西。于是要求大詩人李白寫三首《清平樂》新歌，樂隊即場演唱助興。

喝葡萄酒要聽音樂，唐朝人就是這么講究。

回到今天發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在人喝紅酒，與千百年前的唐朝人基本一致。也許，這就是中華民族的傳承吧。