現(xiàn)代社會什么都追求健康，就連喝酒也要健康喝酒，因此喝葡萄酒的人也開始越來越多，因為葡萄酒是大眾都知道的一種對身體有益的酒精飲料，但是盡管葡萄酒本來就是健康的，人們還要追求更健康的酒，于是有機葡萄酒就開始進入大眾的眼里，那么什么是有機葡萄酒呢？有機葡萄酒好喝嗎？

　　什么是有機葡萄酒

　　常常提到的有機葡萄酒到底是怎么回事呢?其實是指在葡萄酒種植過程中，化學肥料和農藥一概不使用，用這種葡萄釀造的葡萄酒稱之為有機葡萄酒。也就是說，有機葡萄酒必須用有機種植的葡萄釀制而成。

　　有機葡萄酒口感

　　然而，由美國法國聯(lián)合進行的一項最新研究顯示，有機葡萄酒的口味的確比傳統(tǒng)葡萄酒更好些，至少產自加州的葡萄酒是這樣的。

　　主持調研的是來自三所商業(yè)學校的教授，他們 “梳理”了美國三大主流葡萄酒消費者刊物(羅伯特-帕克的《葡萄酒倡導家》，《葡萄酒觀察家》以及《葡萄酒愛好者》雜志)1998-2009年份的74148份葡萄酒評論。

　　這三份雜志的加州葡萄酒主打評論家分別是羅伯特-帕克，詹姆斯-勞貝(James Laube)和史蒂夫-希莫夫(Steve Heimoff)，他們均采用100分評分模式。結果顯示：有機葡萄酒的評分比傳統(tǒng)葡萄酒平均高出0.46%。

　　引用索諾瑪有機認證酒莊H. Coturri & Sons釀酒師的話說：“消費者對有機葡萄酒的態(tài)度仍停留在低品質階段，認為其口感不及傳統(tǒng)葡萄酒?！绷硗猓藗儗τ诰茦松蠘俗⒌摹皁rganic”(有機)和“made ganic grapes”(有機葡萄釀造)兩個概念混淆不清。前者要求不僅不能在葡萄園使用殺蟲劑，在生產過程中也不能加硫化物。而有機葡萄釀造，則只要求不用人工農藥即可。

　　以上已經告訴大家什么是有機葡萄酒，以及有機葡萄酒口感。當然，這次調查也有一定的局限性，首先只針對三位酒評家，對加州葡萄酒的評論，無法獲悉其它國家，地區(qū)及不同文化背景的酒評家評論。

有機葡萄酒在原理上是會比普通葡萄酒要更加健康，有機葡萄酒的口感也各有說法，有人喜歡也會有人不喜歡，以上只是其中幾位酒評家對某些有機葡萄酒的評價，不能替代全部，而且也許就有那么一些有機葡萄酒口感會更好呢？那么你會愿意買有機葡萄酒還是普通葡萄酒呢？