來自法國的勃艮第產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的葡萄酒在全世界非常的有名，很多的葡萄酒酒莊在這里，打造的葡萄酒在市場上也大獲成功。勃艮第產(chǎn)區(qū)中有多個小村鎮(zhèn)，夏布利是其中一個，它距離勃艮第產(chǎn)區(qū)非常的近，人們到勃艮第產(chǎn)區(qū)時要經(jīng)過夏布利。

　　夏布利是一個位于勃艮第的最北端的小鎮(zhèn)，被譽為通向勃艮第產(chǎn)區(qū)的“金色門戶”，霞多麗(Chardonnay)是這里唯一允許種植的葡萄品種。土壤里富含的海洋生物化石對夏布利的葡萄酒影響很大，再加上當(dāng)?shù)睾涞臍夂?，葡萄酒得以形成獨特的礦物質(zhì)氣息與脆爽的酸度。與勃艮第的其他產(chǎn)區(qū)相比，夏布利的白葡萄因未受橡木影響，風(fēng)格更干，也更清新，酒體輕盈，余味柔順悠長，陳年后可發(fā)展出更加精致微妙的香氣。所有的這些特質(zhì)共同組成了其他產(chǎn)區(qū)無法復(fù)制的、只屬于夏布利獨一無二的魅力。

　　夏布利的葡萄園分為四個等級，從低到高依次是：小夏布利(Petit Chablis)、村莊級(Village)、一級(Premier Cru)和特級(Grand Cru)。小夏布利級別的葡萄園一般位于夏布利產(chǎn)區(qū)的外圍地帶，那里的土壤比較厚重，黏土的比例較高。村莊級的夏布利葡萄酒一般會標(biāo)注為夏布利法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AC Chablis)。夏布利有40處葡萄園地具有成為“一級”葡萄園的資格，這些園地又粗略分為80座葡萄園，因此可以說，夏布利的一級葡萄園共有80座。

　　在夏布利里面有許多的葡萄酒莊園，不同葡萄酒莊園釀造的紅酒魅力又會不一樣，因此人們可以多關(guān)注下這個小村鎮(zhèn)出產(chǎn)的葡萄酒都有哪些。有機(jī)會到法國旅游，去勃艮第的時候也可以停下來看看夏布利，更深入的了解下夏布利。