法國兩大沒落的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，博若萊和密斯卡岱有哪些特色呢？法國有兩個沒落的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)是比較著名的，那就是博若萊產(chǎn)區(qū)以及密斯卡岱產(chǎn)區(qū)，今天我們就一起來看一下博若萊和密斯卡岱有哪些特色吧。

　　博若萊以生產(chǎn)紅葡萄酒而著名，密斯卡岱以白葡萄酒見長。本來博若萊和密斯卡岱都是法國的兩大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，但進入本世紀后，這兩個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒漸漸淡出了人們的視線，價格也是一落千丈。這是什么原因造成的呢?

　　這兩個產(chǎn)區(qū)之間的距離并不近，但它們卻擁有驚人類似的歷史。盡管這里所產(chǎn)的葡萄酒酒質(zhì)很棒，但考慮到未來的發(fā)展，它們依然不敢輕易漲價。試想除了博若萊，你在哪里還可以用不到11英鎊的錢買到一瓶采用70年老藤葡萄釀制而成且具有乏法國細膩口感的葡萄酒?當前，葡萄酒界流行的是酒精度高，果味超級成熟，酸度低且?guī)в幸恍┟黠@橡木味的葡萄酒。但密斯卡岱干白及博若萊干紅都不屬于這類風格。不過，這兩個產(chǎn)區(qū)有個共同點，即密斯卡岱干白和博若萊干紅都是采用單一品種釀制而成。

　　密斯卡岱干白所用的品種為勃艮第香瓜(MelondeBourgogne)，而博若萊則為佳美(Gamay)。而這兩個品種擁有共同的雙親——皮諾(Pinot)和白高維斯(GouaisBlanc)。在密斯卡岱產(chǎn)區(qū)，由于密斯卡岱干白的銷量停滯不前，在過去5年里，密斯卡岱產(chǎn)區(qū)葡萄園的總面積從13,000公頃下降至8,000公頃以下，這使得很多葡萄種植者要么破產(chǎn)要么放棄葡萄種植?；蛟S是迫于壓力，現(xiàn)在相關(guān)部門正著手將在密斯卡岱干白中加霞多麗和長相思合法化，以改變密斯卡岱干白的特點，即不甜、帶有些許咸味、酒質(zhì)堅硬而非尖酸，事實上在炎熱的年份可能會酸度不足。此外，為了完全將密斯卡岱葡萄酒變成一種受大眾歡迎的白葡萄酒，還有人建議提高這種干白的糖分。還有一些生產(chǎn)商試圖通過使用橡木桶陳釀和為單個子產(chǎn)區(qū)取一個特別的新葡萄園名等方法，復(fù)興該產(chǎn)區(qū)，但似乎都不太奏效。

　　在密斯卡岱產(chǎn)區(qū)，除了少數(shù)幾個酒商表現(xiàn)較出色外，總的來說，密斯卡岱干白的銷售情況并不樂觀。在博若萊，情況也差不多。長期以來，博若萊產(chǎn)區(qū)一直采用特殊的葡萄園分級體系。在該產(chǎn)區(qū)，比較著名的葡萄園有福樂里(Fleurie)、朱麗娜(Julienas)、風磨坊(MoulinaVent)和墨貢(Morgon)等。

　　這些葡萄園都位于博若萊地勢較高的位置，并且讓人困惑的是，這些葡萄園里產(chǎn)的葡萄酒酒標上都不會出現(xiàn)博若萊的外文名。該產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積也一直在下降：從2000年的23,000公頃下降至如今的17,000公頃;葡萄種植者的數(shù)量也出現(xiàn)了銳減，本世紀初還有3,600多人，但如今已經(jīng)不足2,200人。和密斯卡岱產(chǎn)區(qū)一樣，博若萊的葡萄種植者也想借助橡木桶，讓他們的葡萄酒更暢銷——然而，結(jié)果并不是很成功。

　　以上就是小編為大家介紹的，法國兩大沒落的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，博若萊和密斯卡岱產(chǎn)區(qū)的特色，其實這兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū)也都是非常有名氣的，而且也是非常受到了葡萄酒愛好者的青睞如何？大家有興趣的話，不妨去了解更多關(guān)于博若萊和密斯卡岱產(chǎn)區(qū)的資料。