梅多克產(chǎn)區(qū)的五級名莊有哪些呢？梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒是非常著名的，很多人都非常喜歡梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，今天小編要為大家介紹的，就是梅多克產(chǎn)區(qū)的五級名莊，巴加芙酒莊。希望通過以上的介紹，可以讓大家更好的去了解梅多克產(chǎn)區(qū)。

　　巴加芙酒莊是上梅多克產(chǎn)區(qū)的五級名莊，位于圣洛朗(Saint-Laurent)村，巴加芙酒莊在1740年建立時(shí)不過是一個供皇宮貴族打獵的地方，當(dāng)時(shí)命名為Couteceau。該酒莊現(xiàn)在的名字“Belgrave”出自一個英籍莊主的住處，名為“Belgravia”的上流住宅區(qū)。距卡門薩克(Camensac)酒莊和拉圖嘉利酒莊(LaTourCarnet)不遠(yuǎn)。巴加芙酒莊不僅因酒而出名，還因其林區(qū)內(nèi)野味豐富并會在狩獵的季節(jié)用野味來招待客人而聞名。所以在這個酒莊的酒標(biāo)上會畫有一只雪貂。

　　大概在1820年，巴加芙酒莊由釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富的德維(Devez)家族所有，在該家族的經(jīng)營下，該酒莊沒多久就開始出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的佳釀。在1855年的波爾多列級酒莊評級中，巴加芙酒莊被列為五級酒莊。

　　從20世紀(jì)開始，與其他梅多克酒莊一樣，巴加芙酒莊也一直深受戰(zhàn)爭和經(jīng)濟(jì)萎靡的影響，幾乎瀕臨破產(chǎn)。直到1979年，因都爾特(Dourthe)家族的介入，這一境況才得以改善。為了提升酒質(zhì)，都爾特家族制定并實(shí)施了一系列的改造計(jì)劃。從1982年開始，酒莊就配備了陳年和釀酒的設(shè)備，添置了不銹鋼桶，并在酒桶室內(nèi)建造桶藏室，且還安裝了控溫裝置。2004年建起了一座專用于存放剛采摘回來的葡萄新房，還增加了一個新型發(fā)酵室以及一個專用于乳酸發(fā)酵的酒窖。最后，酒莊還安裝了污水處理系統(tǒng)，這一系統(tǒng)推動了追蹤生產(chǎn)過程方法的研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)一體化。通過這一系列的措施，這個久負(fù)盛名的列級酒莊終于重現(xiàn)昔日的勃勃生機(jī)。

　　目前巴加芙酒莊擁有61公頃葡萄園，由于靠近圣朱利安產(chǎn)區(qū)，所以風(fēng)土環(huán)境頗具梅多克風(fēng)格。這里的土壤種類非常多樣。較高處的土壤是在粘土河床的基礎(chǔ)上混合了砂礫和小鵝卵石而成的;在山腳處，底層的土壤則會混有砂礫，細(xì)沙和粘土。葡萄園里的主要葡萄品種為赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)。其占地比例分別為50%、42%、5%和3%。葡萄藤的平均樹齡為35年。栽培上，該酒莊對所有的葡萄樹都進(jìn)行人工抹芽、整枝和疏果。

　　在葡萄轉(zhuǎn)色的中途再進(jìn)行第二次的疏葉，以此來避免葡萄成熟不均。該酒莊的正牌ChateauBelgrave年產(chǎn)量約21,000箱。副牌DianedeBelgrave年產(chǎn)量約9,000箱。通常正牌酒會在50%新橡木桶中陳釀12-15個月。而副牌酒會在25%新橡木桶中陳釀12個月。近年來，隨著都爾特(Dourthe)家族釀酒技術(shù)的不斷改善，巴加芙酒莊所出產(chǎn)的酒質(zhì)量維持在一個優(yōu)秀而穩(wěn)定的水平，其正牌雖不能說有豐富的層次感，余味也不夠悠長，但其清新的橡木香，圓潤的單寧和濃郁的紅色水果味令其表現(xiàn)不俗。

　　關(guān)于梅多克產(chǎn)區(qū)的五級名莊巴加芙酒莊小編已經(jīng)為大家介紹了，不同的葡萄酒酒莊，其實(shí)特色是不一樣的，因?yàn)榇蠹矣信d趣的話，不妨到不同的葡萄酒酒莊去游玩一下，相信可以幫助大家更好的去了解不同的葡萄酒。