門多薩是阿根廷最大的葡萄酒產區(qū)。門多薩位于安第斯山脈邊緣的高原地帶，約占阿根廷每年葡萄酒產量的70%。法國葡萄品種馬爾貝克在門多薩的葡萄園里有了新的家園，生產出了優(yōu)質的紅葡萄酒。

門多薩位于阿根廷的西部邊緣，與智利隔著安第斯山脈。雖然該省面積很大（與紐約州面積相似），但其葡萄園的土地主要集中在北部，僅位于門多薩市的南部。在這里，盧漢德庫約、麥浦和烏科山谷地區(qū)是阿根廷葡萄酒中一些最著名的產區(qū)。

門多薩的釀酒歷史幾乎和阿根廷殖民歷史一樣悠久。第一批藤蔓是在16世紀中葉由天主教會耶穌會教士所種的，借用印加人和華雷斯人的農業(yè)技術，馬爾貝克是在這個時候由法國農學家米格爾·艾梅·普吉介紹的。

19世紀，西班牙和意大利移民涌入門多薩，躲避當時歐洲毀滅性葡萄園的根瘤蚜的肆虐。1885年，門多薩與首都布宜諾斯艾利斯之間的鐵路建成，為葡萄酒出口提供了一條更廉價、更便捷的途徑，葡萄酒生產隨之蓬勃發(fā)展。在20世紀的大部分時間里，阿根廷葡萄酒行業(yè)幾乎完全專注于國內市場，只有在過去25年里，追求品質的努力才使門多薩·格拉辛餐廳的葡萄酒在世界各地上市。

海拔是門多薩風場最重要的特征之一。沿著安第斯山脈底部延伸的葡萄園地帶位于海拔800至1200米( 2600至3900英尺)之間，正是這一高度緩和了該地區(qū)炎熱干燥的氣候。溫暖、晴朗的日子過后，安第斯山脈的西風使夜晚變得更加寒冷。這一冷卻期減緩了葡萄的成熟，延長了葡萄的生長季節(jié)，為葡萄提供了豐富、成熟的風味，而不會以酸度為代價。

穿過該地區(qū)的河流，包括從山上流下來的門多薩河本身，有利于灌溉。溫暖、干燥的收獲期意味著釀酒師能夠根據(jù)成熟程度采摘葡萄，而不是受天氣變化無常的影響。與其他新世界國家一樣，這將減少年份差異，并使品質逐年保持一致?？深A見的收成也為門多薩的釀酒師提供了對他們生產的葡萄酒風格加強控制的奢侈——這一因素有助于提高該地區(qū)的國際聲譽。

門多薩市已成為世界葡萄酒之都之一，并享有南美葡萄酒旅游業(yè)的一個重要部分，得益于該地區(qū)的自然美景。節(jié)日嘉年華（門多薩收獲節(jié)）是門多薩日歷上的重要活動之一，它于3月舉行，慶祝收獲，將游行、聲光表演與豐富的品酒機會結合在一起。該市也是許多葡萄酒旅游企業(yè)的中心，這些企業(yè)得益于周邊地區(qū)葡萄酒廠的集中。

雖然馬爾貝克無疑是該地區(qū)的明星，但也有大量種植赤霞珠、霞多麗、錫拉、托倫特和長相思。門多薩也開始把自己定位為起泡酒生產商。