釀制葡萄酒選擇葡萄很重要，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)一定要有適合葡萄的生長(zhǎng)的氣候環(huán)境，而且每個(gè)產(chǎn)區(qū)種植的葡萄也要適合當(dāng)?shù)赝寥溃绻?dāng)年的葡萄收成不好，會(huì)直接影響到葡萄酒的質(zhì)量。世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)都分布在哪里？

世界上的葡萄園基本上都坐落于南北緯30°——50°的緯度內(nèi)，在這個(gè)緯度內(nèi)，葡萄園擁有適宜的天氣環(huán)境。

（一）歐洲

德國(guó)

葡萄酒概況：生產(chǎn)量大約是法國(guó)的十分之一，約占全世界生產(chǎn)量的3%。大約有85%是白酒，其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國(guó)白酒有芳香的果香及清爽的甜味，酒精度低。特別適合不太能飲酒的人及剛進(jìn)門者。不同的葡萄酒各有特色。 著名產(chǎn)區(qū)：主要為萊茵河及其支流莫塞爾河地區(qū)。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味更濃郁。

特別看點(diǎn)：德國(guó)事雷司令的故鄉(xiāng)，這種葡萄釀出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已經(jīng)成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。

法國(guó)

葡萄酒概況：品質(zhì)和名氣堪稱經(jīng)典，無(wú)論從文化、歷史、質(zhì)量上，葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的始終是法國(guó)酒。那些售價(jià)不菲，被投資家追捧的世界名酒大部分是法國(guó)的列級(jí)名莊。法國(guó)三分之二的國(guó)土上產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)量?jī)H次于意大利。

著名產(chǎn)區(qū)：世界著名的11大產(chǎn)區(qū)由于葡萄品種、天氣條件及地域文化不同而各有特色。包括波爾多、孛根第、博若萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳、魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區(qū)。

特別看點(diǎn)：擁有兩千年歷史的釀酒工藝，產(chǎn)地命名監(jiān)視法規(guī)等都為全世界接受和仿效。

西班牙

葡萄酒概況：葡萄種植面積居世界第一、產(chǎn)酒量排第三（僅次于意大利和法國(guó)）。 著名產(chǎn)區(qū)：全國(guó)各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒。以里奧哈、安達(dá)魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎占西班牙所有產(chǎn)量的一半。

特別看點(diǎn)：有氣泡的雪莉酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名。以制造香檳的方式釀成的;加霸酒;也是眾所皆知的。里奧哈紅酒，品質(zhì)堪比法國(guó)葡萄酒，但價(jià)格卻相當(dāng)公道。

葡萄酒概況：世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。出口量與法國(guó)并列前茅，產(chǎn)地面積僅次于西班牙。也是全世界最早的釀酒國(guó)家之一。但歷史文化對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展天生負(fù)面影響。葡萄品種古老、復(fù)雜和繁多以及冗長(zhǎng)的酒廠和酒的名字都對(duì)其推廣產(chǎn)生負(fù)面作用。最近20年，大量新派釀酒師引進(jìn)外國(guó)葡萄品種，大量減產(chǎn)以進(jìn)步質(zhì)量和以小法國(guó)橡木桶替換大型舊木槽來(lái)釀酒，一連串的改革措施近年已取得實(shí)際成效，再加上每年的大型Vinitaly展覽和政府嚴(yán)格要求酒廠遵守DOC特許規(guī)定，意大利酒已名聲大振。 著名產(chǎn)區(qū)：皮蒙、威尼托、托斯卡納。

特別看點(diǎn)：阿斯的氣泡酒最有名，另外有西西里島的瑪莎拉強(qiáng)化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。

（二）亞洲

中國(guó)

葡萄酒概況：20世紀(jì)80年代后進(jìn)進(jìn)較快的發(fā)展階段，現(xiàn)有葡萄酒廠總數(shù)在500家左右，主要的企業(yè)有張?jiān)?、長(zhǎng)城、華夏、王朝、野力等，均引進(jìn)國(guó)際著名葡萄品種進(jìn)步質(zhì)量。

著名產(chǎn)區(qū)：昌黎產(chǎn)區(qū)、沙城產(chǎn)區(qū)、膠東半島產(chǎn)區(qū)

特別看點(diǎn)：開始打造酒莊文化，從葡萄來(lái)源、釀造工藝等各方面用世界標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行規(guī)范。如昌黎野力葡萄釀酒有限公司斥巨資打造的;天尚酒洞;，開啟了世界葡萄酒洞躲文化之旅。

佳釀推薦：張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、華夏、野力等品牌葡萄酒。

（三）非洲

南非

葡萄酒概況：有300多年的釀酒歷史，而且由于葡萄種植季節(jié)較早，新酒上架的時(shí)間要比歐洲早6個(gè)月。

著名酒區(qū)：從大西洋海岸地區(qū)的北部一直延伸到沙漠，大約有340座酒窖和酒廠。開普有5個(gè)葡萄種植大區(qū)：coastal、oifanta河，boberg,breede河谷與klein、karoo地區(qū)，另外還有奧蘭治河葡萄園及Loopspruit酒區(qū)。

特別看點(diǎn)：古老的醇美與新時(shí)代的甜蜜結(jié)合，是新世界崛起的新星。

（四）澳洲

葡萄酒概況：與美國(guó)并稱兩大新興葡萄酒國(guó)。不論在天氣或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。從公元1788年最早一批移民來(lái)到澳洲，即開始釀造葡萄酒。在英殖民地時(shí)期，生產(chǎn)主力是雪莉和波特。1950年以后，則以無(wú)氣泡葡萄酒為主。

著名產(chǎn)區(qū)：最具代表性的葡萄酒產(chǎn)地有南澳大利亞、新南威爾士，及維多利亞州。產(chǎn)區(qū)主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。

特別看點(diǎn)：由于位處南半球，所以大約5月左右便可以喝到新酒，可以說(shuō)是全世界最早上市的新酒。

（五）南美洲

阿根廷

葡萄酒概況：受西班牙和意大利影響深遠(yuǎn)，最有系統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國(guó)的移民后裔設(shè)立的。法國(guó)人引進(jìn)的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產(chǎn)于阿根

廷的白葡萄Torrontes，全國(guó)有40％的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40％。 著名產(chǎn)區(qū)：San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt，最重要是Mendoza省，占全國(guó)總產(chǎn)量60％。其中最值得留意的是集聚了近400家酒廠，葡萄種植面積3萬(wàn)公頃的High Rio Mendoza Zone。

特別看點(diǎn)：新世界葡萄酒代表性國(guó)家。

智利

葡萄酒概況：南美洲的第二大產(chǎn)酒國(guó)，產(chǎn)量?jī)H次于阿根廷，但出口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先。葡萄園集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收獲葡萄Pais，用做生產(chǎn)內(nèi)銷酒。其后依次是蘇維翁，白蘇維翁，Moscatel，莎當(dāng)妮和斯美戎。

著名產(chǎn)區(qū)：Aconcagua天氣熱和，以產(chǎn)蘇維翁葡萄為主，Errazuriz是這里的大廠。區(qū)內(nèi)的Casablanca山谷近年來(lái)名氣也不小。

特別看點(diǎn)：葡萄酒品種應(yīng)有盡有，而且價(jià)廉物美。

（六）北美洲

美國(guó)

葡萄酒概況:新興葡萄酒大國(guó)。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來(lái)急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)。

著名產(chǎn)區(qū)：90%的美國(guó)葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產(chǎn)地是威廉美特山谷。其它還有華盛頓等地。 特別看點(diǎn)：葡萄酒品種非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到高級(jí)葡萄酒都有。主要葡萄品種為莎當(dāng)妮和卡伯納·蘇維戎，金粉黛是美國(guó)自己培育的品種。

這些只是葡萄酒產(chǎn)區(qū)中比較出名的，葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄也會(huì)影響到產(chǎn)區(qū)的知名度，所以在選擇葡萄酒的時(shí)候也可以選擇這些產(chǎn)區(qū)的哦。