相信大家都知道，意大利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是非常出名的，如果消費(fèi)者們想要在世界上找出一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，跟法國(guó)相比較的國(guó)家的話，那非意大利莫屬。今天我們就來(lái)了解一下意大利葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)之皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　皮埃蒙特之于意大利，猶如勃艮第之于法國(guó)，是葡萄酒愛(ài)好者久仰的地方。皮埃蒙特位于意大利西北部阿爾卑斯山麓，擁有50個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，這個(gè)數(shù)量超過(guò)意大利其他任何大區(qū)。雖然皮埃蒙特也出產(chǎn)一些白葡萄酒，但這一產(chǎn)區(qū)卻因?yàn)槠淞α繌?qiáng)勁、香氛馥郁而能夠經(jīng)久陳年的紅葡萄酒而為人們所知。

　　單寧重、口味濃厚的內(nèi)比奧羅是皮埃蒙特最優(yōu)秀的紅葡萄品種，被用于釀造著名的巴羅洛酒(barolo)以及巴巴萊斯科酒(barbaresco)。不過(guò)，這一產(chǎn)區(qū)種植最廣泛的紅葡萄品種卻不是內(nèi)比奧羅而是芭貝拉。這種口味強(qiáng)烈、高酸度的品種被用于釀造該地區(qū)的日常餐酒，最適合年輕時(shí)飲用。多切托是另一種重要的紅葡萄，用這種葡萄釀造的葡萄酒果味豐富、單寧強(qiáng)勁，同樣適合趁年輕飲用。皮埃蒙特的白葡萄酒產(chǎn)量比較有限。重要的白葡萄品種有歌蒂絲、阿內(nèi)斯以及麝香葡萄(意大利語(yǔ)中寫作Moscato)。麝香葡萄被廣泛用于皮埃蒙特的起泡葡萄酒中，在氣泡飽滿型(被稱為Spumante)和氣泡柔和型(被稱為Frizzante)中都能覓其蹤跡，而最著名的要數(shù)阿斯蒂酒(Asti)。

　　巴羅洛(BaroloDOCG)巴羅洛是世界上最負(fù)盛名的葡萄酒之一，在葡萄酒愛(ài)好者之中有“國(guó)王之酒，酒中之王”的美譽(yù)。這種紅葡萄酒僅由內(nèi)比奧羅葡萄釀造，成熟時(shí)會(huì)散發(fā)出巧克力、焦油和玫瑰般的濃郁香氛。巴羅洛酒一般顏色不深，卻口感豐腴，單寧重，果味濃縮，并以良好的酸度相平衡。通常來(lái)說(shuō)，巴羅洛酒需要經(jīng)過(guò)至少兩年的橡木桶陳年，裝瓶后還需儲(chǔ)藏一年。這款口味濃郁的葡萄酒以其優(yōu)異的陳年潛力聞名，一般可被窖藏?cái)?shù)十年。巴巴萊斯科(BarbarescoDOCG)在皮埃蒙特大區(qū)，使用內(nèi)比奧羅葡萄釀造的另一款口味強(qiáng)勁的紅葡萄酒是巴巴萊斯科。這款酒曾經(jīng)被認(rèn)為是巴羅洛酒的年輕版本，不過(guò)隨著其獨(dú)特的潛力逐漸為人們認(rèn)可，巴巴萊斯科如今被人們譽(yù)為“葡萄酒中的女王”，與巴羅洛的“酒中之王”稱號(hào)相對(duì)應(yīng)。相比巴羅洛酒，巴巴萊斯科酒更加年輕，濃縮度較低，總體而言更為優(yōu)雅，果味也更明顯。這款酒“成年”的速度比巴羅洛要快，不過(guò)陳年潛力卻稍顯不足。一般來(lái)說(shuō)，巴巴萊斯科酒適合在5-10年內(nèi)飲用。

　　為什么意大利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)會(huì)如此的出名呢，主要是因?yàn)槠ぐＣ商鼐哂歇?dú)特和著名的地理位置。因此成為了全意大利人民覺(jué)得最精致迷人的葡萄酒與美食的故鄉(xiāng)，如果朋友們有興趣的話，也可以到這一個(gè)產(chǎn)區(qū)游覽一下。