為什么我們對華盛頓葡萄酒不感興趣呢？

華盛頓的酒是可以負(fù)擔(dān)得起的，質(zhì)量上乘，可以與納帕谷、羅納谷和波爾多的葡萄酒競爭。

雖然華盛頓州在葡萄酒方面仍然是一個前沿地區(qū)，但仍有許多未被發(fā)現(xiàn)的。

如果你足夠幸運，可以喝到知名的酒，比如米歇爾，或者查爾斯史密斯王朝的葡萄酒，你對華盛頓葡萄酒有了很好的印象。

是時候深入研究了。作為一名華盛頓居民，我一直從內(nèi)部觀察（葡萄園的面積已經(jīng)從35英畝增加到超過50 k），并提供了一些有用的見解。

“味而多，不叫霞多麗。”

華盛頓最擅長哪些葡萄酒？到目前為止，在這個行業(yè)內(nèi)，人們?nèi)匀粚δ男┢咸丫圃谌A盛頓的沙漠氣候中表現(xiàn)出色感到困惑。這實際上意味著，華盛頓仍然處于一種快速增長的趨勢中（并試圖弄清楚什么是有效的。

這里也有大量的葡萄品種，它們可能不應(yīng)該在這里種植，但市場壓力使它們成為現(xiàn)實。就像我之前說的，它就像狂野的西部，充滿了各種各樣的猜測。還有一些品種在華盛頓展示出驚人的潛力，它們可能不是你想的那樣。

西拉

神圣的上帝之母，在華盛頓干燥、高海拔的氣候中，有兩種（果味和大膽）和腳上的光（良好的酸度和有趣的）。一些嚴(yán)肅的生產(chǎn)商已經(jīng)意識到這一點，現(xiàn)在他們正在生產(chǎn)來自AVA的煙熏酒，比如亞基馬、哥倫比亞峽谷和瓦拉瓦拉，這些酒讓一些人高喊著“北方的西拉！”然后興高采烈地顫抖著。

羅納品種

格林納奇，穆維德。德雷，格林納奇，維奧尼，魯思安和瑪麗桑

華盛頓格里納奇、穆弗德雷、格林納奇、維歐尼也令人驚嘆。這里有一個叫迪克布希的種植者（他的葡萄酒被貼上了布西葡萄園的標(biāo)簽），他成為了華盛頓種植這些品種的教父。

馬爾貝克

阿根廷（以馬爾貝克聞名）是一個干旱、高海拔的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有充足的融雪灌溉。

華盛頓是一個干旱、高海拔的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有充足的融雪灌溉。

一些雄心勃勃的生產(chǎn)商在阿根廷收獲很好，并注意到氣候與華盛頓的相似之處。幾年之后，現(xiàn)在我們有一個快速增長的葡萄園區(qū)，專門生產(chǎn)華盛頓的馬爾貝克（特別是在瓦拉瓦拉）。華盛頓馬爾貝克是濃郁而圓潤的，但由于寒冷的夜晚，它能夠保持充足的酸度（特別重要的是這種特殊的品種）。如果你是一個馬爾貝克迷，華盛頓是一個你想要進(jìn)一步看看的地方。

小味而多

我所知道的是，我品嘗了來自瓦拉瓦拉的吉福德希林格的小味而多，我因為喜悅而流淚——實在是太好喝了。如果你需要更有說服力的（我也不相信自己），聽聰明人所說的，比如葡萄酒大師鮑勃貝茲，在一個由侍酒師協(xié)會的播客上，聰明地談?wù)撊A盛頓的小味而多的潛力。這顆葡萄終于找到了它的家，它在西班牙和華盛頓州。

波爾多混合

21世紀(jì)頭十年中期，在神秘的馬天山，一串100分的葡萄酒讓每個人都開始在華盛頓州四處窺探，尋找更多的赤霞珠和波爾多混合酒（混合包括赤霞珠、梅鹿、赤霞珠、小維多和馬爾貝克）。雖然華盛頓赤霞珠——作為一種單一品種的葡萄酒——似乎沒有與納帕谷相同的平衡，但這種混合風(fēng)格的混合酒是驚人的。

長相思和西美隆

這些酒并不是來自盧瓦爾河谷（法國）或馬爾伯勒（新西蘭）的瘦的、礦物的長相思。華盛頓是生產(chǎn)出更強烈的結(jié)構(gòu)和橡木陳年的長相思，這是對波爾多和金-布里翁的致敬。如果你正在尋找新的濃郁的白葡萄酒體驗，這些葡萄酒不會讓你失望。

桑嬌維塞

你在華盛頓第一次飲用桑嬌維賽很可能是一種桃紅葡萄酒，10美元，它會讓你大吃一驚。長期以來，桑嬌維塞一直在一旁支持流行的法國品種，但由于像意大利葡萄酒的流行，我們希望能看到更多的生產(chǎn)商與桑嬌維賽一起開發(fā)華盛頓的紅酒潛力。

丹魄

在華盛頓，人們對丹魄的興趣才剛剛開始。如果你想想葡萄樹的特點：耐旱、美味的風(fēng)味、處理美國橡木的能力等等，它在華盛頓的土壤中具有很大的潛力。我們所品嘗過的葡萄酒，在煙熏的核心上提供了豐富的番茄味。華盛頓會成為下一個里奧哈嗎？

干雷司令和特拉密

在溫暖的氣候下，這兩種品種似乎都是一個奇怪的選擇，但考慮到寒冷的夜晚和較冷的生長區(qū)域（更靠近瀑布），我們已經(jīng)看到了一些令人驚訝的雷司令和來自華盛頓土壤。最近，生產(chǎn)商們已經(jīng)把甜度（謝天謝地?。┤サ袅?，這使得葡萄酒更加干燥，這讓人想起法國的阿爾薩斯。雷司令絕對是該州種植的最重要的葡萄之一，考慮到西雅圖周圍的亞洲和印度人口，它最終與越南粉?？о钆涞煤芎谩?/p>

其他

考慮到華盛頓的氣候和土壤，這里有一些值得興奮的品種：

尼布比洛：只要有一個生產(chǎn)商接受了巴羅洛的風(fēng)格訓(xùn)練，就能向我們展示這種葡萄在華盛頓的潛力。

白詩南：一種葡萄，可以是瘦的，也可以是豐富的，甜的或干的。來自華盛頓的最好的是干的。

萊姆貝格：（又名藍(lán)佛朗克）一種德國葡萄，它生產(chǎn)出一種水果味、低單寧的葡萄酒，就像黑皮諾和西拉生下的寶寶一樣。

•格萊夫納•韋爾特拉特：奧地利的冠軍葡萄在華盛頓生產(chǎn)時，變成了桃子和杏子的水果籃，而它不同于任何你曾經(jīng)擁有過的。