愛(ài)好葡萄酒的人一定都嘗試過(guò)法國(guó)葡萄酒。因?yàn)榉▏?guó)葡萄酒是非常出名的。所以，為了更好的了解法國(guó)葡萄酒，現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)法國(guó)葡萄酒文化中的香檳葡萄酒吧。

法國(guó)葡萄酒文化：香檳酒標(biāo)

香檳酒標(biāo)比其他地區(qū)沒(méi)有那么不太復(fù)雜和多樣化，主要是因?yàn)槠咸丫朴善放贫皇敲Q銷售。該地區(qū)的起泡酒都屬于全區(qū)域“香檳”稱謂下，所以這里唯一復(fù)雜圍繞葡萄酒，甜度水平（例如香檳，黛咪秒）和顏色（如白中白，桃紅）。以下是香檳酒標(biāo)簽的一個(gè)例子，下面是該地區(qū)葡萄酒分類和標(biāo)簽術(shù)語(yǔ)的概述。

復(fù)古與非復(fù)古

大多數(shù)香檳是“非葡萄酒”（即多于一種葡萄酒的產(chǎn)品），并被混合成一種在多年和數(shù)十年保持一致的房子風(fēng)格。這些偶爾標(biāo)有縮寫“NV”。在特殊的年份，當(dāng)收獲質(zhì)量特別高的時(shí)候，生產(chǎn)者可以選擇生產(chǎn)一種葡萄酒（葡萄酒）香檳，并在標(biāo)簽上顯示收獲的年份。這些葡萄酒的生產(chǎn)比非復(fù)古葡萄酒更加復(fù)雜，重量更大，更年齡更高，更顯貴。 

甜度等級(jí)

香檳絕大多數(shù)是蠻干（干），但實(shí)際上有幾種官方甜度水平，以克/升（g/l）衡量的殘留糖分化。

Doux：（甜，高于50克/升）

半幅秒：半干燥，33-50克/升之間

秒：干，17-35克/升

特二段：特干，12-20克/升之間

粗糙：干燥，小于12克/升

額外殘留：非常干燥，小于6克/升。

粗糙自然/零：骨干，小于3克/升。

顏色

香檳可以是白色或玫瑰色，但該地區(qū)的特點(diǎn)之一就是它生產(chǎn)來(lái)自黑皮葡萄（黑皮諾和黑皮諾）的白葡萄酒和淡皮葡萄（主要是霞多麗）。如果一個(gè)白色的香檳是由淡色葡萄制成的，那么它就被稱為白中白。如果是由黑皮葡萄制成的，那就是黑中白。玫瑰香檳的顏色是通過(guò)將黑皮葡萄浸泡在透明的汁液中，或者將一點(diǎn)紅葡萄酒混合到白色中而制成的。 

列級(jí)名莊＆一級(jí)葡萄園

香檳在法國(guó)其他地區(qū)擁有一級(jí)葡萄園和列級(jí)名莊質(zhì)量等級(jí)。這些適用于葡萄酒質(zhì)量（如勃艮第和阿爾薩斯），而不是釀酒廠或葡萄酒（如波爾多葡萄酒），但標(biāo)簽適用于整個(gè)村莊或公社，而不是單個(gè)葡萄園。在香檳名牌覆蓋的350多個(gè)公社中，只有17人持有列級(jí)名莊地位，42人持有一級(jí)葡萄園地位。然而，這些官方術(shù)語(yǔ)在香檳方面比其他地區(qū)的意義要小得多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)商業(yè)品牌的力量。