講到澳大利亞的葡萄酒文化，澳大利亞人對(duì)酒的熱愛(ài)程度一點(diǎn)都不亞于我們中國(guó)人對(duì)米飯的熱愛(ài)程度。親朋好友聚會(huì)時(shí)小酌一兩杯，約會(huì)時(shí)把伴侶燭光晚餐把酒言歡，有時(shí)候平時(shí)悠閑時(shí)也喜歡自己拿瓶小酒喝著，陶醉一番。今天我們就一起來(lái)好好了解下澳大利亞的葡萄酒文化。
踏上澳大利亞的領(lǐng)土，深深被澳大利亞的葡萄酒氛圍所感染，澳大利亞的大街小巷到處都散發(fā)著濃濃的酒香味，琳瑯滿(mǎn)目的bottleshop，就連market菜場(chǎng)也陳列著各種品牌、類(lèi)型、風(fēng)格的葡萄酒，坐在商業(yè)街上品嘗一杯葡萄酒，慢慢體會(huì)休閑的生活是澳大利亞人不可缺少的一部分。
作為相對(duì)比較年輕的“新世界”葡萄酒國(guó)家，澳大利亞卻有著十分悠久的葡萄酒文化以及歷史繼承，澳大利亞的葡萄酒文化可以追溯到2個(gè)多世紀(jì)之前。世界上經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，大部分都在澳大利亞可以大量的生產(chǎn)。
Cabernet Sauvignon（赤霞珠）在澳大利亞的幾個(gè)酒區(qū)都可以找到“歸宿”。著名的Connawarra(庫(kù)拉瓦拉)的terra rossa soil（特羅莎土壤）創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)條件，以高品質(zhì)的赤霞珠聞名了近一個(gè)世紀(jì)。
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