路易•勒德雷爾香檳酒莊的歷史可以追溯到1776年，是由一對姓杜布瓦的父子創(chuàng)建起來的。直到1833年，它才更名為勒德雷爾，因為那時這家商行的一名合伙人路易•勒德雷爾先生從他叔叔那里繼承了這份產(chǎn)業(yè)。正是在他的領(lǐng)導(dǎo)下，路易•勒德雷爾香檳酒莊才逐漸闖出了名堂，并且開始生產(chǎn)香檳酒。

值得—提的是，在1868年，路易•勒德雷爾香檳酒莊竟然賣出了多達(dá)250多萬瓶的香檳酒，其中絕大多數(shù)出口到了俄國（盡管美國也是它的買家）。路易•勒德雷爾香檳酒成為了俄國沙皇的最愛，據(jù)1873年商行的檔案文件記載，僅在一年時間里，路易•勒德雷爾香檳酒莊就向俄國運送了666,386瓶香檳酒（占到了其總產(chǎn)量的27%)。3年之后，在1876年，應(yīng)沙皇亞歷山大二世的要求，該酒莊專門為俄國皇室釀造出了路易王妃水晶香檳酒。然而，1917年俄國十月革命爆發(fā)后，路易•勒德雷爾商行也隨即失去了自己最大的客戶。

如今的路易•勒德雷爾香檳酒莊是為數(shù)不多的幾座仍然獨立經(jīng)營的家族酒莊，目前商行由讓•克勞 德•魯造德先生掌管，他是大名鼎鼎的卡蜜爾•奧尼 爾•勒德雷爾的孫子，而卡蜜爾自1932年起就接管了酒莊，一直到1975年去世為止。她在法國幾乎家喻戶曉，這不僅是因為她強硬的管理作風(fēng)，更是由于她在自己的賽馬場上推出了一款最出色的香檳酒——雅明香檳?，F(xiàn)在的路易•勒德雷爾商行每年生產(chǎn)并銷售高達(dá)270多萬瓶的香檳酒.路易•勒德雷爾香檳。包括奢華的路易王妃水晶香檳銷往全球80個國家和地區(qū)。

勒德雷爾香檳酒莊的釀酒方法十分開明，與其他香檳酒莊相比靈活性更強。在某些年份，該酒莊會積極并且全部地進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，但在另一些年份則只是部分進(jìn)行，甚至是完全不進(jìn)行，這完全取決于他們對葡萄的分析。釀酒設(shè)備本身就帶有空調(diào)，并且干凈到令人不可思議。酒莊內(nèi)全部的優(yōu)質(zhì)陳釀——水晶香檳的精華所在——被保存在木質(zhì)酒桶中，毫無疑問這會使得香檳酒的酒體更加豐腴，口感更加濃烈。該酒莊香檳酒的混合比例每年都會有所不同，但一般來說，水晶香模酒是由50%~60%的黑比諾加上霞多麗精釀而成，很少會出現(xiàn)霞多麗的比例低于40%的情況。這是一款很有意思的香檳酒，因為在法國所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，甚至包括一部分香檳產(chǎn)區(qū)收成都不佳的年份——尤其是1974年和1977年，路易•勒德雷爾香檳酒莊卻能夠釀制出極為出色的香檳酒，這不得不說是一個奇跡！