2017年開年，小編準(zhǔn)備給大伙講講在紅酒界，不得不知的那些事…關(guān)于“行貨”“水貨”這個(gè)詞，大家一定不陌生，最早用于鑒別iphone手機(jī)的真?zhèn)?。如今，在葡萄酒市面上也出現(xiàn)了各種“貨”，想買到真貨確實(shí)是件不容易的事情?，F(xiàn)在，葡萄酒那些行貨、水貨、山寨貨你還傻傻分不清？

什么是葡萄酒行貨？

一般指經(jīng)合法報(bào)關(guān)手續(xù)等正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒，通過(guò)中國(guó)海關(guān)進(jìn)關(guān)納稅后進(jìn)入國(guó)內(nèi)，獲得進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫證書（衛(wèi)生證），且具有商檢檢驗(yàn)合格證明的進(jìn)口葡萄酒。

按《食品安全法》規(guī)定，進(jìn)口葡萄酒在流通于市面前必須加貼中文標(biāo)志，包括酒名稱、配料清單、酒精度、制造者和經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)識(shí)、貯藏條件、凈含量和警示語(yǔ)等信息。

葡萄酒行貨有質(zhì)量保證以及售后服務(wù)等，可以保證消費(fèi)者的合法權(quán)益。

什么是葡萄酒水貨？

是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)中國(guó)海關(guān)進(jìn)關(guān)納稅、商檢檢驗(yàn)、沒(méi)有中文背標(biāo)信息等一系列經(jīng)不明途徑進(jìn)入中國(guó)的不合法的葡萄酒。

水貨雖然可以降低成本，但其存在的風(fēng)險(xiǎn)也比較高。如，水貨有時(shí)候同時(shí)也是假貨，商家的誠(chéng)信度和經(jīng)營(yíng)的持續(xù)性無(wú)法得到保障，水貨復(fù)雜的運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)是一大威脅。此外，水貨實(shí)質(zhì)上是走私，已經(jīng)觸犯國(guó)家法律，一經(jīng)查處，處罰較重。

什么是葡萄酒山寨貨？

山寨，通俗地說(shuō)就是盜版、克隆、仿制等，主要通過(guò)小作坊起步，快速模仿成名品牌。

受巨額利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)，一些酒類批發(fā)市場(chǎng)、煙酒專賣店鋌而走險(xiǎn)，賣力推銷，山寨貨也層出不窮，山寨葡萄酒主要有大名鼎鼎的拉飛、 Lafite Manor、Lafite-Chateau、廣東羅曼尼康帝和拉菲羅曼尼康帝等。

什么是葡萄酒假貨？

假酒會(huì)以多種方式呈現(xiàn)出來(lái)，通常歸結(jié)為以下4種：

（1）原裝酒瓶，原裝葡萄酒，但是篡改酒標(biāo)年份

這種假酒可以說(shuō)是世界上最貴且很難識(shí)別的假酒，因?yàn)槠渌紱](méi)變，只有年份被篡改過(guò)，即使是真正的葡萄酒專家也不一定能夠鑒別出來(lái)，但這在中國(guó)并不常見(jiàn)。

（2）原裝酒瓶，酒標(biāo)和年份都正確，但葡萄酒是重新灌裝的

在中國(guó)南部城市，頂級(jí)葡萄酒酒瓶交易市場(chǎng)尤為活躍，曾有爆出一個(gè)拉菲古堡的酒瓶可以賣到500至1000元。這是因?yàn)橹萍儇溤谫I到原裝酒瓶后，可以往里面重新灌裝其它葡萄酒，然后以高價(jià)賣出。

（3）假酒瓶，真酒標(biāo)

由于酒標(biāo)很容易從原裝瓶上撕下來(lái)，而很多酒瓶，如侯伯王（Chateau Haut Brion）和羅曼尼?康帝（DRC）酒瓶瓶型獨(dú)特，復(fù)制的話將花費(fèi)大筆資金，因此很多制假販都會(huì)使用假酒瓶。

（4）假酒瓶，假酒標(biāo)，假軟木塞和假酒帽

此種假酒在中國(guó)非常常見(jiàn)，也非常便宜，因此其假冒痕跡也很容易被發(fā)現(xiàn)。不少造假商因?yàn)槿狈ζ咸丫瞥ＷR(shí)會(huì)犯一些非常明顯的錯(cuò)誤，如酒標(biāo)信息錯(cuò)誤，酒標(biāo)的紙張缺乏質(zhì)感和立體感，瓶封做工粗劣等。

一秒鑒定紅酒真假

【準(zhǔn)備材料】：紅葡萄酒、食用堿、清水、餐巾紙。

【操作過(guò)程】：

1.小半勺家用食用堿加水兌開；

2.滴幾滴紅酒在餐巾紙上；

3.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；

4.這時(shí)候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒(méi)有反應(yīng)，那么紅酒就是假的。