葡萄酒越來越受歡迎，但藏酒的知識，好多葡萄酒愛好者并不掌握。葡萄酒如若貯藏不當(dāng)，口感將大受影響。作為一個資深的愛酒人士，學(xué)會如何來貯存好一瓶美酒，已經(jīng)成為必須掌握的技巧。今天小編教你貯存葡萄酒，解決愛酒人士的苦惱。

閑暇的時候喝點葡萄酒，作為一種生活方式的體現(xiàn)，一種格調(diào)和品位的流露，從喝酒中就可以看出一個人的修養(yǎng)和身份地位。

平時我們可能了解了，貯存好一瓶葡萄酒比較關(guān)鍵的也是最基礎(chǔ)的就是要保持它的恒溫和恒濕，這樣才能更好地保證葡萄酒的酒質(zhì)和風(fēng)味。但你不知道的是，合適的光線和正確的擺放也都會影響一瓶葡萄酒的口感和酒質(zhì)。

一．光線

光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠離振動的地方，而且不要經(jīng)常搬動。

二．?dāng)[放

大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對于需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。

三．溫度

如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中幾個月，那沒問題；不過如果是長期存放，那就不行了。冰箱的平均溫度遠低于45℉，而且它的濕度不夠，會讓葡萄酒的軟木塞最終完全干透，導(dǎo)致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質(zhì)。另外，也不能把葡萄酒保存在會讓它冰凍起來的地方（可以把葡萄酒放在冰箱的冷凍室中幾個小時，但不能過久）。葡萄酒的酒液開始結(jié)冰后，其體積會增大，最終把瓶塞擠壓掉。