說起貴腐葡萄酒，那就必須說說法國蘇玳地區(qū)，那里的貴腐酒是貴的出名，可即使是價格昂貴也阻擋不住粉絲們的瘋狂。而在其中有一位貴腐酒的尖子生——芝路酒莊，擁有獨樹一幟的黑底金字。今天，我們就來說說芝路酒莊。

首選，我們來了解一些蘇玳法定產(chǎn)區(qū)。蘇玳產(chǎn)區(qū)位于波爾多南部，加龍河左岸，綿延40多公里。以長相思、賽美蓉、密斯卡岱葡萄酒品種為主。而蘇玳地區(qū)的貴腐葡萄酒產(chǎn)量非常有限，并且釀造過程復雜，因此昂貴。因葡萄感染貴腐霉的程度不同，采收時需大量人工，一粒一粒挑著摘，還得摘很多次——五六次是很正常的事情，結果又不一定能摘到多少。不但產(chǎn)量極少，還必須得保證天氣好，采收前下雨就前功盡棄，因此蘇玳貴腐的口感實在是太美妙了。

而蘇玳貴腐的尖子生——芝路酒莊位于加隆河左岸, 波爾多以南45 公里處, 占地面積 128 公頃。 整個酒莊都處于蘇玳產(chǎn)區(qū)，在蘇玳和巴薩克產(chǎn)區(qū)擁有2200 公頃葡萄園, 分布在 5 個村莊上。

酒莊最早被稱作”貝勒貴族之家”。1766年波爾多大批發(fā)商Pierre Guiraud先生將它買下，傳承三代之后，酒莊離開了芝路家族，于2006年被轉讓于波爾多名莊聯(lián)合會（UGCB）主席Olivier Bernard，同法國標志汽車公司的執(zhí)行總裁Robert Peugeot，波爾多右岸巨頭Stephan Von Neipperg和芝路莊前釀酒師Xavier Planty四位新主人。

1855年分級中，芝路被評為一級莊（Premier Crus Classes），位列當時入圍的21個莊園的第九名。

這些年來在Wine Spectator、Decanter等權威評選中都拿到了非常好的成績，而值得一提的是由于酒莊環(huán)境優(yōu)美，推行有機農(nóng)業(yè)，注重生態(tài)平衡，還在國際最佳葡萄酒旅游大賽中獲得了環(huán)保金獎。大量栽植品種豐富的植物，光以常春藤、常綠灌木、栗樹、榛樹的樹籬就長達6公里，同時據(jù)2010年統(tǒng)計，這里共有675中不同種類的蜘蛛和昆蟲，其中包括了7種熊蜂（傳統(tǒng)種植的葡萄園昆蟲還不到200種）。如果你有計劃去法國的旅游，芝路酒莊是很值得去看看的地方。

芝路酒莊只種植賽美蓉 (65%) 和長相思 (35%) 兩個葡萄品種。采收時手工采摘2至6次。盡管蘇玳產(chǎn)區(qū)規(guī)定的最高產(chǎn)量為每公頃2500升，芝路酒莊仍然將年平均產(chǎn)量控制在每公頃1200 升左右 。同嚴格控制生產(chǎn)標準，一級葡萄酒年產(chǎn)量100000 瓶。 差年份則少些, 在1991年和1993 年, 一瓶正牌都沒有做。

或許就是這種精益求精的精神，造就了芝路酒莊近日在蘇玳貴腐的地位以及在法國的地位。相信，憑借著這種精神，芝路酒莊在未來亦能保持著良好的發(fā)展態(tài)勢，逐漸在世界上占據(jù)更多的市場，越來越受到更多人的喜愛。