勃艮第如同一個(gè)葡萄酒帝國(guó)，這兒有著數(shù)不清的名莊、大師和傳奇。在這個(gè)帝國(guó)里，羅曼尼康帝自然是至高無(wú)上的國(guó)王。而勒樺酒莊（Domaine Leroy）則如同一位驕傲的女王，既擁有毫不遜色于國(guó)王的優(yōu)雅與尊貴，又擁有康帝所缺乏的女性柔美。

在勃艮第，勒樺酒莊與康帝酒莊的恩恩怨怨人盡皆知。1942年，一位叫亨利·勒樺的酒商購(gòu)買了康帝酒莊50%的所有權(quán)。當(dāng)時(shí)酒莊正處在歷史上的低谷，葡萄酒的品質(zhì)和聲望大不如前。亨利入主以后，投入了無(wú)數(shù)的心血和資金，讓酒莊重拾了昔日的輝煌。

1974年，亨利將接力棒交給了女兒拉露（Lalou Bize-Leroy）。誰(shuí)也不會(huì)想到，這位瘦弱的女士日后會(huì)在以一己之力，在男性為主導(dǎo)的勃艮第掀起驚天的波濤，引來(lái)無(wú)數(shù)爭(zhēng)議。

接管康帝酒莊之后，拉露大舉進(jìn)軍日本市場(chǎng)。但拉露萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，流入日本的康帝套裝被私人客戶拆開(kāi)來(lái)售賣，康帝園售以天價(jià)，而其他園的酒則低價(jià)拋售。

這種情況嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)，引發(fā)了其他代理商和聯(lián)合莊主——奧伯特•德•維蘭的強(qiáng)烈不滿。兩位原本相處融洽的大股東從此站到了對(duì)立面，矛盾開(kāi)始日漸加深。

1988年，拉露建立了勒樺酒莊（Domaine Leroy），為了獲得足夠的資金來(lái)購(gòu)買葡萄園，拉露將家族企業(yè)的部分股權(quán)賣給了日本公司高島屋。對(duì)于高傲的法國(guó)人來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一種褻瀆。此事讓拉露女士陷入了輿論的指責(zé)，進(jìn)一步危害了其在康帝酒莊的地位。

康帝酒莊的內(nèi)部斗爭(zhēng)詳情我們不得而知，但可以從酒標(biāo)上的簽名揣測(cè)一番。1989年是個(gè)分水嶺，這是拉露的簽名最后一次出現(xiàn)在DRC的酒標(biāo)上。1992年1月15日，拉露正式離開(kāi)康帝酒莊管理層，但仍保有25%的股權(quán)。

但這也并非壞事，拉露開(kāi)始更加專注于勒樺酒莊的發(fā)展。她陸續(xù)以高價(jià)買下Richebourg 、Musigny 、Corton-Charlemagne 、Clos de Vougeot等9塊大名鼎鼎的特級(jí)園。時(shí)至今日，勒樺酒莊擁有近22公頃的葡萄園。

拉露是一個(gè)堅(jiān)定的生物動(dòng)力種植法信仰者，師從盧瓦爾河谷名家、生物動(dòng)力法的精神領(lǐng)袖Nicolas Joly。她為每顆葡萄樹(shù)使用不同的草藥秘方，遵守宇宙規(guī)律，并拒絕使用任何化肥、殺蟲(chóng)劑和除草劑。她說(shuō)自然動(dòng)力種植法是信仰的問(wèn)題，她認(rèn)為自己能傾聽(tīng)葡萄樹(shù)的痛苦、需要與歡樂(lè)。

勒樺酒莊通過(guò)抹除多余的和位置不佳的新芽、剪掉青綠色的葡萄串，將養(yǎng)分、糖分和風(fēng)味物質(zhì)集中起來(lái)。這也造成酒莊葡萄樹(shù)的產(chǎn)量極低，約為勃艮第平均產(chǎn)量的三分之一。

酒莊所有的葡萄均采用純手工采摘，只選用成熟度最佳的部分。隨后經(jīng)過(guò)逐粒挑選，最終進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)的葡萄都是最完美的。

發(fā)酵完成后的葡萄酒避免任何形式的過(guò)濾和澄清，以保留最純真的風(fēng)味。陳年過(guò)程采用100%的全新法國(guó)橡木桶，為葡萄酒增添了優(yōu)雅的香料特征。

2004年，拉露的丈夫去世，悲痛使她無(wú)法全心全意釀酒。由于最終釀成的葡萄酒未能達(dá)到拉露的嚴(yán)苛要求，她將當(dāng)年的特級(jí)園和一級(jí)園全部降為村級(jí)出售。她以巨大的經(jīng)濟(jì)損失，保住了勒樺酒莊的崇高聲望。

在拉露的不懈努力下，勒樺酒莊在短短的幾十年間就成為了勃艮第炙手可熱的明星，旗下頂級(jí)的Musigny Grand Cru國(guó)際均價(jià)高達(dá)3萬(wàn)人民幣。其葡萄酒帶有獨(dú)特的花香，入杯后經(jīng)久不散，被一些酒評(píng)家譽(yù)為——“勃艮第葡萄酒的終極秘密”。

拉露還繼承了祖輩的產(chǎn)業(yè)——Maison Leroy。Maison Leroy采用收購(gòu)來(lái)的葡萄來(lái)釀酒，酒帽為白色，而自有葡萄園出產(chǎn)的Domaine Leroy采用紅色酒帽，兩者的價(jià)格差距相當(dāng)大。

勒樺酒莊的釀酒哲學(xué)頗有深意：“Le Vin est d' inspiration cosmique, il a le goût de la matière du monde”——“葡萄酒源于宇宙靈感，品鑒它如同體驗(yàn)世界”。

Lalou Bize-Leroy, the queen of Bourgogne.

不管過(guò)去現(xiàn)在還是將來(lái)，當(dāng)你喝到她的酒時(shí)，請(qǐng)向這位勃艮第女王表達(dá)一份敬意。