勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)這個(gè)名字或許很多人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，尤其它的英文名稱(chēng)中還帶了“Melon”，有人可能會(huì)理所當(dāng)然地認(rèn)為這是和中國(guó)香瓜差不多品種的一種水果，卻沒(méi)想到這會(huì)是一種清秀而堅(jiān)韌的釀酒葡萄。
與黑皮諾這位嬌嫩的“千金”相比，勃艮第香瓜算得上葡萄品種中的“女漢子”了！較好的抗寒能力、耐霜凍、生命力強(qiáng)、產(chǎn)量可觀且較穩(wěn)定。勃艮第香瓜主要產(chǎn)自法國(guó)盧瓦爾河谷西部。這里毗鄰大西洋，是溫帶海洋性氣候。受大西洋海洋性的調(diào)節(jié)作用，該產(chǎn)區(qū)冬天短暫、溫和，全年降雨較為平均，夏季溫暖。這種氣候環(huán)境下種植的勃艮第香瓜釀造出的葡萄酒也帶有這個(gè)產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的風(fēng)土風(fēng)味——酸度高，酒體輕盈，青蘋(píng)果、青草風(fēng)味為主，適合年輕飲用。
勃艮第香瓜事實(shí)上只是一種非常中庸的葡萄品種，但是這里的生產(chǎn)者改進(jìn)了釀酒技術(shù)，讓它釀造的蜜斯卡黛葡萄酒擁有其自身的獨(dú)一無(wú)二的特性。從而用它釀制的蜜斯卡黛葡萄酒，成為了世界上最友好、最清爽的海岸葡萄酒的代名詞。
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