喝葡萄酒的小伙伴們，大家對(duì)勃艮第應(yīng)該不陌生吧，說(shuō)起貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，勃艮第可以說(shuō)是能稱霸天下......

這不，Wine Seacher 新發(fā)布的2018年全球50款最貴葡萄酒，前10名中，勃艮第一馬當(dāng)先、毫無(wú)懸念的占據(jù)了霸主的地位，10款有8款都是來(lái)自勃艮第！

勃艮第就是國(guó)際最貴葡萄酒榜單常勝將軍！簡(jiǎn)直是躺贏呀！那么勃艮第為啥這么貴？先來(lái)認(rèn)識(shí)一下勃艮第本尊吧......

勃艮第——面積雖小，影響卻大

在法國(guó)的各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，勃艮第面積絕對(duì)是算小的，但是，小身板有大能耐！勃艮第葡萄酒，絕對(duì)是葡萄酒界的扛把子！

勃艮第在哪呢？它位于法國(guó)中部偏東北方向，看完這句話表示根本摸不著頭腦（位置）？好吧，換個(gè)說(shuō)法，勃艮第處于巴黎南部、位于第戎（Dijon）和里昂（Lyon）之間，有了巴黎里昂的參照有木有好一點(diǎn)？

根據(jù)勃艮第產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示：勃艮第的葡萄種植區(qū)總長(zhǎng)150公里，氣候類型也不一，但勃艮第的自然氣候，整體來(lái)看還是適合葡萄種植的~

共有五大子產(chǎn)區(qū)——夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、馬貢（Maconnais）、夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）；當(dāng)然，這五個(gè)子產(chǎn)區(qū)風(fēng)土各異，葡萄酒風(fēng)格當(dāng)然也各不相同，然后一個(gè)很小的產(chǎn)區(qū)還經(jīng)常有幾十個(gè)所有者，這些人釀的酒，還都有自己的風(fēng)格......

不能忽略的黑皮諾&霞多麗

黑皮諾和霞多麗，喝酒的人對(duì)于這兩個(gè)葡萄品種應(yīng)該不會(huì)陌生，一個(gè)是紅葡萄酒之后，一個(gè)是百變女王，而勃艮第，正是他們的發(fā)源地！

勃艮第的黑皮諾，用打遍天下無(wú)敵手來(lái)形容也不過(guò)分，畢竟一瓶康帝，就能秒殺其他對(duì)手！如果說(shuō)里奇堡（Richebourg），那就更棒了......

身嬌體軟易病倒的黑皮諾，在勃艮第這里，種植區(qū)域遍布整個(gè)產(chǎn)區(qū)！種植面積更是占了全部面積的三分之一以上，黑皮諾的釀造，在勃艮第這里，釀造方法還多種多樣，不同酒莊可能都有自己的特色個(gè)性......

勃艮第的霞多麗，也是霞多麗葡萄酒的重量級(jí)選手！一個(gè)勒弗萊酒莊，就已經(jīng)有傲視群雄的本事！

霞多麗的總種植面積幾乎占了勃艮第半壁江山，“百變女王”更不是白叫的，在勃艮第，背面夏布利的霞多麗葡萄酒酸度高、略帶鐵味，科爾多的葡萄酒極為復(fù)雜，具有表現(xiàn)力，而南面馬貢的霞多麗則酒體較為飽滿，而且?guī)в懈墒斓墓?.....

勃艮第這里最好的霞多麗，能達(dá)到完美的平衡并體現(xiàn)出復(fù)雜性，瓶?jī)?nèi)陳釀還可長(zhǎng)達(dá)10年以上......

當(dāng)然，勃艮第還有佳美和阿里高特等葡萄，不過(guò)種植面積和影響力，目前來(lái)講，跟黑皮諾和霞多麗一比，都不咋地~

高檔勃艮第為什么這么貴？

勃艮第的貴，大家都有目共睹吧，但是勃艮第為什么能這么貴？尤其是高檔的勃艮第比如代表選手康帝？簡(jiǎn)單來(lái)講，勃艮第把“物以稀為貴”發(fā)揮到了一定境界！

產(chǎn)量小是勃艮第貴的一個(gè)重要原因！哪怕有33個(gè)特級(jí)園、超過(guò)600個(gè)一級(jí)園，沒(méi)錯(cuò)，數(shù)量是大，可是這些園面積小呀，面積一小，產(chǎn)量當(dāng)然小呀（本身對(duì)產(chǎn)量也有嚴(yán)格要求）......

然后是“風(fēng)土”，以地塊來(lái)分級(jí)的勃艮第產(chǎn)區(qū)，對(duì)風(fēng)土的重視夠明顯了吧。風(fēng)土即個(gè)性，而勃艮第，不缺個(gè)性！

勃艮第不同地塊甚至同一地塊的不同位置，采收的葡萄釀出的葡萄酒品質(zhì)也能各自不同，“勃艮第的葡萄酒都極具個(gè)性”，這是很多喝酒人的共識(shí)~

勃艮第，寸土寸金！比如今年5月，羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti，DRC）已確定租用位于馬特萊酒莊（Domaine Bonneau du Martray）的哥頓-查理曼特級(jí)田（Corton-Charlemagne），雖然價(jià)格沒(méi)有公布，但想來(lái)不會(huì)便宜；

畢竟根據(jù)16年法國(guó)管理農(nóng)業(yè)用地交易的機(jī)構(gòu)賽弗（Safer）所公布的數(shù)據(jù)顯示，勃艮第特級(jí)葡萄園的均價(jià)達(dá)到 435 萬(wàn)歐元/公頃，頂級(jí)葡萄園價(jià)格就更高了......

當(dāng)然啦，勃艮第葡萄酒尤其是高檔勃艮第葡萄酒本身品質(zhì)極為優(yōu)異、陳年潛力極強(qiáng)；而且量少，可以說(shuō)是供不應(yīng)求，具有相當(dāng)高的投資和收藏價(jià)值......

就在今年10月13日，一瓶1945年羅曼尼康帝葡萄酒在紐約蘇富比（Sotheby‘s）拍賣會(huì)，以創(chuàng)紀(jì)錄天價(jià)55.8萬(wàn)美元落槌，折合人民幣價(jià)格約高達(dá)386萬(wàn)元......

好啦，關(guān)于勃艮第

今天就先講到這里啦

這里還只是冰山一角哦

比如分級(jí)、酒莊、各子產(chǎn)區(qū)介紹等等

可都還沒(méi)講到呢

感興趣的小伙伴可以留言喲

說(shuō)不定改天就來(lái)和分享了喲

話說(shuō)回來(lái)

大家喝過(guò)勃艮第嗎？

都喝過(guò)什么級(jí)別？

以上圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)