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        2018年全球最貴葡萄酒發(fā)布,勃艮第果然又躺贏!

        2019-01-07 16:25:45 來(lái)源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

        喝葡萄酒的小伙伴們,大家對(duì)勃艮第應(yīng)該不陌生吧,說(shuō)起貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū),勃艮第可以說(shuō)是能稱霸天下......

        來(lái)源

        葡萄酒網(wǎng)
        魏俊 Raintree Wei

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        喝葡萄酒的小伙伴們,大家對(duì)勃艮第應(yīng)該不陌生吧,說(shuō)起貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū),勃艮第可以說(shuō)是能稱霸天下......

        這不,Wine Seacher 新發(fā)布的2018年全球50款最貴葡萄酒,前10名中,勃艮第一馬當(dāng)先、毫無(wú)懸念的占據(jù)了霸主的地位,10款有8款都是來(lái)自勃艮第!

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        勃艮第就是國(guó)際最貴葡萄酒榜單常勝將軍!簡(jiǎn)直是躺贏呀!那么勃艮第為啥這么貴?先來(lái)認(rèn)識(shí)一下勃艮第本尊吧......

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        勃艮第——面積雖小,影響卻大

        在法國(guó)的各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,勃艮第面積絕對(duì)是算小的,但是,小身板有大能耐!勃艮第葡萄酒,絕對(duì)是葡萄酒界的扛把子!

        勃艮第在哪呢?它位于法國(guó)中部偏東北方向,看完這句話表示根本摸不著頭腦(位置)?好吧,換個(gè)說(shuō)法,勃艮第處于巴黎南部、位于第戎(Dijon)和里昂(Lyon)之間,有了巴黎里昂的參照有木有好一點(diǎn)?

        根據(jù)勃艮第產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示:勃艮第的葡萄種植區(qū)總長(zhǎng)150公里,氣候類型也不一,但勃艮第的自然氣候,整體來(lái)看還是適合葡萄種植的~

        共有五大子產(chǎn)區(qū)——夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、馬貢(Maconnais)、夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise);當(dāng)然,這五個(gè)子產(chǎn)區(qū)風(fēng)土各異,葡萄酒風(fēng)格當(dāng)然也各不相同,然后一個(gè)很小的產(chǎn)區(qū)還經(jīng)常有幾十個(gè)所有者,這些人釀的酒,還都有自己的風(fēng)格......

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        不能忽略的黑皮諾&霞多麗

        黑皮諾和霞多麗,喝酒的人對(duì)于這兩個(gè)葡萄品種應(yīng)該不會(huì)陌生,一個(gè)是紅葡萄酒之后,一個(gè)是百變女王,而勃艮第,正是他們的發(fā)源地!

        勃艮第的黑皮諾,用打遍天下無(wú)敵手來(lái)形容也不過(guò)分,畢竟一瓶康帝,就能秒殺其他對(duì)手!如果說(shuō)里奇堡(Richebourg),那就更棒了......

        身嬌體軟易病倒的黑皮諾,在勃艮第這里,種植區(qū)域遍布整個(gè)產(chǎn)區(qū)!種植面積更是占了全部面積的三分之一以上,黑皮諾的釀造,在勃艮第這里,釀造方法還多種多樣,不同酒莊可能都有自己的特色個(gè)性......

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        勃艮第的霞多麗,也是霞多麗葡萄酒的重量級(jí)選手!一個(gè)勒弗萊酒莊,就已經(jīng)有傲視群雄的本事!

        霞多麗的總種植面積幾乎占了勃艮第半壁江山,“百變女王”更不是白叫的,在勃艮第,背面夏布利的霞多麗葡萄酒酸度高、略帶鐵味,科爾多的葡萄酒極為復(fù)雜,具有表現(xiàn)力,而南面馬貢的霞多麗則酒體較為飽滿,而且?guī)в懈墒斓墓?.....

        勃艮第這里最好的霞多麗,能達(dá)到完美的平衡并體現(xiàn)出復(fù)雜性,瓶?jī)?nèi)陳釀還可長(zhǎng)達(dá)10年以上......

        當(dāng)然,勃艮第還有佳美和阿里高特等葡萄,不過(guò)種植面積和影響力,目前來(lái)講,跟黑皮諾和霞多麗一比,都不咋地~

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        高檔勃艮第為什么這么貴?

        勃艮第的貴,大家都有目共睹吧,但是勃艮第為什么能這么貴?尤其是高檔的勃艮第比如代表選手康帝?簡(jiǎn)單來(lái)講,勃艮第把“物以稀為貴”發(fā)揮到了一定境界!

        產(chǎn)量小是勃艮第貴的一個(gè)重要原因!哪怕有33個(gè)特級(jí)園、超過(guò)600個(gè)一級(jí)園,沒(méi)錯(cuò),數(shù)量是大,可是這些園面積小呀,面積一小,產(chǎn)量當(dāng)然小呀(本身對(duì)產(chǎn)量也有嚴(yán)格要求)......

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        然后是“風(fēng)土”,以地塊來(lái)分級(jí)的勃艮第產(chǎn)區(qū),對(duì)風(fēng)土的重視夠明顯了吧。風(fēng)土即個(gè)性,而勃艮第,不缺個(gè)性!

        勃艮第不同地塊甚至同一地塊的不同位置,采收的葡萄釀出的葡萄酒品質(zhì)也能各自不同,“勃艮第的葡萄酒都極具個(gè)性”,這是很多喝酒人的共識(shí)~

        勃艮第,寸土寸金!比如今年5月,羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanée-Conti,DRC)已確定租用位于馬特萊酒莊(Domaine Bonneau du Martray)的哥頓-查理曼特級(jí)田(Corton-Charlemagne),雖然價(jià)格沒(méi)有公布,但想來(lái)不會(huì)便宜;

        畢竟根據(jù)16年法國(guó)管理農(nóng)業(yè)用地交易的機(jī)構(gòu)賽弗(Safer)所公布的數(shù)據(jù)顯示,勃艮第特級(jí)葡萄園的均價(jià)達(dá)到 435 萬(wàn)歐元/公頃,頂級(jí)葡萄園價(jià)格就更高了......

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        當(dāng)然啦,勃艮第葡萄酒尤其是高檔勃艮第葡萄酒本身品質(zhì)極為優(yōu)異、陳年潛力極強(qiáng);而且量少,可以說(shuō)是供不應(yīng)求,具有相當(dāng)高的投資和收藏價(jià)值......

        就在今年10月13日,一瓶1945年羅曼尼康帝葡萄酒在紐約蘇富比(Sotheby‘s)拍賣會(huì),以創(chuàng)紀(jì)錄天價(jià)55.8萬(wàn)美元落槌,折合人民幣價(jià)格約高達(dá)386萬(wàn)元......

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        好啦,關(guān)于勃艮第

        今天就先講到這里啦

        這里還只是冰山一角哦

        比如分級(jí)、酒莊、各子產(chǎn)區(qū)介紹等等

        可都還沒(méi)講到呢

        感興趣的小伙伴可以留言喲

        說(shuō)不定改天就來(lái)和分享了喲

        話說(shuō)回來(lái)

        大家喝過(guò)勃艮第嗎?

        都喝過(guò)什么級(jí)別?

        以上圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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