我們都知道在每個領(lǐng)域里都以那么幾個扛把子或者是領(lǐng)軍代表著這個領(lǐng)域，而葡萄酒的世界也不例外。很多人都會以為拉菲葡萄酒是葡萄酒界的領(lǐng)軍代表，但深入了解葡萄酒的人都知道葡萄酒界的扛把子是柏圖斯。至于為什么會是很多人都覺得勝不過拉菲的柏圖斯呢？我們來了解一下它的逆襲之路吧！

　　 現(xiàn)如今，柏圖斯儼然已成為波爾多右岸的扛把子，有著不亞于拉菲的知名度和地位，酒粉們對它的喜愛甚至可以說達到了膜拜的程度，就連帕克也為之神魂顛倒，將9次滿分都給予了柏圖斯，而拉菲也不過才只有3次。

　　在價格上，柏圖斯也是勝過拉菲一籌，根據(jù)2016 年live-ex世界百強葡萄酒名單來看，拉菲雖然成交量遙遙領(lǐng)先，占比11.14%（柏圖斯只有4.45%），但價格（國外不含稅一手交易價）方面，柏圖斯均價達17216英鎊/箱，拉菲不過3757英鎊/箱，兩者相差甚遠。

　　可您知道嗎？

　　柏圖斯早期也是個小屌絲，歡樂的賣著20歐元一瓶的酒，但直到1925年被羅芭夫人接手，才開始了開掛的人生……

　　交際女王，將屌絲逆襲成酒王！

　　1925年，一位名叫艾德蒙?羅芭夫人(Mam．Loubat)的女企業(yè)家，購得柏圖斯，并致力于打響其知名度。首先，她將酒的價錢提高，使得其不再是“泛泛之酒”。其次，將柏圖斯介紹給她所認識的富豪朋友，柏圖斯因此在法國的高級社交圈內(nèi)迅速流行起來，不再是“鄉(xiāng)下紳士”的專利品了！

　　隨后，羅芭夫人又開始了徹底決定柏圖斯日后身價的任務(wù)：打進英國的皇室。

　　當伊麗莎白二世訂婚的時候，羅芭夫人進獻的柏圖斯已是皇室貴族們的杯中物。所以，1947年女王婚禮正式舉行之際，羅芭夫人也是獲有皇室禮賓司寄發(fā)印有皇室雄獅與獨角白馬王徽喜帖的貴賓。

　　人人都知道，正像歌劇新手要成名，必先在意大利，特別是在米蘭斯卡拉歌劇院受到喝彩，才可以展開光輝燦爛的演唱生涯一樣，一瓶有志‘上升”的葡萄酒要在倫敦的上流社會受到肯定！所以，羅芭夫人倒也會利用此千載難逢的時機，帶著自己引以為傲的佳釀徑赴倫敦，成功地使倫敦一流餐廳的酒單上加列了柏圖斯的名字。羅芭夫人善用的這種經(jīng)營上流社會的交際手腕，日后就變成了柏圖斯攻城掠地的不二法門。

　　從柏圖斯的逆襲不難看出，無論什么樣優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，成功的關(guān)鍵在于品牌營銷，羅芭夫人依靠其廣博的人脈和高超的交際手腕將柏圖斯引入皇室，憑的是柏圖斯本身傲立群雄的品質(zhì)，終成無冕之王，也算是相當成功的葡萄酒案例了。

　　勃艮第式的純正血統(tǒng)

　　大家知道，在波爾多左岸，更傾向釀造不同葡萄品種混合的葡萄酒，然而，右岸酒王柏圖斯幾乎采用100%的單一葡萄品種——梅洛（Merlot）來釀酒。

　　憑這一點，柏圖斯更加傾向勃艮第式的純正風(fēng)格，在特定的風(fēng)土上采用特定的葡萄品種，并且釀造出了世界上獨一無二的葡萄酒。盡管柏圖斯的葡萄園里種植了少量的品麗珠（CabernetFranc），但柏圖斯從2011年開始采用100%的梅洛葡萄釀酒。

　　柏圖斯口感究竟怎樣？

　　“臺灣葡萄酒教父”陳新民老師在描述柏圖斯時這樣說道：“柏圖斯擁有異常強烈的顏色，加上松露、巧克力、牛奶、花香、草莓與濃厚的單寧，發(fā)揮出無比細膩及變化無窮的特質(zhì)?！本粕顫猓瑲馕斗枷?；味覺寬廣，酒體平衡；單寧細致又豐厚，骨架結(jié)實而勻稱；成熟充實，柔中帶剛，確實是王者之相。

　　林新民老師曾經(jīng)拿柏圖斯和拉菲做了個對比，他品鑒了柏圖斯最差年份（1984）的酒和拉菲最好年份（1982）的酒，結(jié)論是柏圖斯的醇厚豐富，復(fù)雜之至，更勝一籌。看來，即使在差的年份，也能釀出上乘的酒品，“柏圖斯神話”實至名歸。

　　柏圖斯若是人，便是追求完美的處女座

　　柏圖斯的酒，用兩個字形容，就是“完美”。

　　這和酒莊的釀造理念不無關(guān)系。柏圖斯是“理想主義者”，像是追求極致完美的處女座。它使用100%的梅洛釀酒，園中的葡萄藤是通過品選，挑取最優(yōu)者作為“母株”，此舉和1946年康帝在鏟除老根時的方法是一樣的。同時還采用嚴格的“控果”，每株保留幾個芽眼，每個芽眼只留下一串葡萄，目標是全熟而不超熟，以防影響葡萄酒細膩的風(fēng)味。再加上對采摘時間的嚴格把控，以及3個月?lián)Q一次橡木桶的武林絕學(xué)，才有后來“柏圖斯神話”的出現(xiàn)。

　　值得一提的是，波爾多傳奇人物，釀酒顧問Jean-ClaudeBerrouet曾擔任柏圖斯的釀酒師，在那里，他使出畢生積累，用登峰造極的釀酒技術(shù)造就了柏圖斯的44個年份，令“右岸酒王”一步步邁向巔峰。

　　“人多力量大”還是“只生一個好”？

　　拉菲是葡萄酒中市場營銷做得很成功的一位，它以“拉菲集團”的名義進行集團化經(jīng)營，大肆收購各地酒莊，生產(chǎn)了一系列比較平庸的三、四線掛牌酒，把自己的招牌傳遍世界。

　　雖說“物以稀為貴”，拉菲偏不，它占地面積廣，居所有一級莊之首，每年產(chǎn)量巨大，光正牌酒都大概在15-30萬瓶之間。雖然數(shù)量大，但質(zhì)量也能保持優(yōu)異，無外乎人說拉菲是“葡萄酒王國中的巨人”。

　　如果說拉菲的總路線偏向于毛主席倡導(dǎo)的“人多力量大”，那么柏圖斯搞的就是“計劃生育”了。

　　柏圖斯年產(chǎn)量只有大概3萬瓶，只做正牌酒，從不生產(chǎn)副牌酒。如果遇到年份不好，葡萄質(zhì)量差，寧可放棄當年的生產(chǎn)。如此高標準嚴要求，受到了酒評人的一致好評，不但成了稀有的奢侈品，更是投資者和收藏者們眼中的紅人。所以，這也是柏圖斯比拉菲貴的重要原因之一。

　　可能唯一讓人們感到遺憾的地方，就是柏圖斯沒能有個官方“名分”。我們熟知的1855列級莊分級，只針對波爾多左岸的梅多克地區(qū)，并未將右岸波美侯等地包含進去，即使重新評比的呼聲不斷，卻終不了了之。至今柏圖斯酒標上還印著沒有什么太大意義的“grand vin”，確實有些委屈了這位無冕之王。

　　有朋友常調(diào)侃，真正的有錢人和有品位的人都去喝柏圖斯了，拉菲太土。

　　然而，如果我們總是不能脫離鄙視鏈，恐怕再好的酒，喝到口中，也只能喝到名利場上的頓挫感，和面子味兒的皮革味道。

　　葡萄酒，喝到的是生理上的體驗，還是心理上的體驗，有時候已經(jīng)遠超出一瓶酒的功能了。

　　葡萄酒界的扛把子很多人一直都以為是拉菲，但看完小編我上述所說的你們還覺得是拉菲嗎？上述小編我所說的柏圖斯的逆襲之路，你們是不是都有了一個基本的了解了呢？是不是都知道它為什么可以身價翻十幾倍一躍成為扛把子了呢？今天小編我要說的內(nèi)容就到這里了，下期我們再見吧！