澳洲名酒莊到底有哪些值得我們?nèi)チ私獾牡胤侥兀堪闹薜钠咸丫剖欠浅３雒?，近年來越來越多的人喜歡喝澳洲的葡萄酒。因為澳洲的葡萄酒在品嘗起來的時候，給人的感覺是非常的獨特的，今天小編要為大家介紹的就是關(guān)于澳洲的葡萄酒名莊，我們一起來看一下澳洲的葡萄酒名莊有哪些特色吧。

　　祖祖輩輩連著六代和葡萄酒打交道，作為家族酒莊的現(xiàn)任接班人，澳洲McWilliam’s麥威廉的少莊主ScottWilliam談起自己的葡萄酒故事，依然充滿激情與熱愛。從少不更事在酒莊里玩耍的毛頭小孩，到如今家族酒業(yè)的接班人兼品牌大使，也是澳洲最具潛力的年輕釀酒人之一，ScottWilliam與葡萄酒的不解之緣隨著酒莊的不斷發(fā)展也越系越緊。ScottWilliamMcWilliam’s麥威廉酒莊的歷史要從1877年說起，創(chuàng)始人SamuelMcWilliam來到澳洲新南威爾士州的Riverina（瑞瓦瑞納），這里擁有充沛的陽光、清澈的水源及清新的空氣，令當時的SamuelMcWilliam對這個地方一見鐘情，不久后便購買了新南威爾士Corowa北部一塊土地，開始種植第一批葡萄。隨后的近140年里，酒莊的幾代傳人也一直致力于家族的釀酒事業(yè)，如今，第六代接班人ScottMcWilliam續(xù)延家族的釀酒故事。出生于釀酒世家的ScottMcWilliam，從小耳濡目染，逐漸產(chǎn)生對葡萄酒釀造和家族事業(yè)的熱情，也越來越懂得欣賞這一份事業(yè)。

　　Scott的葡萄酒生涯始于童年，幼時他就騎著一輛生銹的老自行車，在（Riverina）產(chǎn)區(qū)的漢伍德地區(qū)（Hanwood）探索酒莊的奧秘。對酒莊的一切——酒槽、發(fā)酵桶、泵、軟管、破碎器以及壓榨機——他有著問不完的問題，和同齡孩子把玩玩具不同，似乎酒莊的魅力更能激起年幼Scott的好奇心。14歲時，他就在HanwoodEstate產(chǎn)區(qū)開始了他的第一份工作，作為家族的傳人，Scott在酒莊被授予的職責(zé)卻是最艱苦又危險的工種之一，清理發(fā)酵罐底部的酒泥。如今的安全標準已禁止人工從事這項工作，可想而知工作強度之高、危險性之大，但當時的Scott毫無怨言，反而滿心歡喜，回想起來能了解釀酒過程中的所有工作，這種成就感已全然改過了一切勞苦。如今的他，輾轉(zhuǎn)世界各地，拜訪各國產(chǎn)區(qū)、擔(dān)任國際葡萄酒評委，當然他最重要的使命是向全世界所有的葡萄酒愛好者傳遞麥威家族精深釀酒文化。雖然是歷史悠久的家族酒莊，但和很多年輕的澳洲釀酒人一樣，Scott在酒莊運營上保持傳統(tǒng)、謀求創(chuàng)新，既守護著澳大利亞葡萄酒的悠久歷史和傳統(tǒng)，又為當代創(chuàng)新釀造注入活力，成為全球新銳釀酒師的代表之一。

　　如今McWilliam’s麥威廉依然保持著年年斬獲各項大獎的傳統(tǒng)節(jié)奏，去年更被JamesHalliday評為“2016年度酒莊”，但ScottMcWilliam毫不松懈，兢兢業(yè)業(yè)地致力于釀酒事業(yè)，希望能通過自身的努力引領(lǐng)新南威爾士州（NewSouthWales）葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，尤其是加強對一些近來在全球嶄露頭角的新洲冷涼產(chǎn)區(qū)，如希托普斯（Hilltops）和坦巴倫巴（Tumbarumba）的進一步發(fā)展。這里，Scott為諸位介紹幾款這兩個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，以便更生動地向大家展示產(chǎn)區(qū)及旗下Appellation系列酒款的魅力。-McWilliam’sAppellationHilltopsTumbarumbaChardonnay2014-麥威家族產(chǎn)區(qū)系列希爾普斯坦巴倫巴產(chǎn)區(qū)霞多麗2014-關(guān)鍵詞：平衡坦巴倫巴地區(qū)（Tumbarumba）是擁有澳洲最涼爽的產(chǎn)區(qū)之一，高海拔有效減少病蟲害的威脅，同時朝東的向陽坡地因地理條件的保護為白葡萄酒提供了較高的酸度。此地出產(chǎn)的霞多麗（Chardonnay）口感平衡而多汁。這款酒帶有明亮的葡萄柚及青瓜香氣，并由一些腰果及橡木味修飾?？诟猩峡胺Q完美的結(jié)構(gòu)大作，主線由爽高酸和脆礦石風(fēng)味構(gòu)成，白桃、堅果裹挾法國桶賦予的奶油特征，呈現(xiàn)出復(fù)雜、超長的回味，然而貫穿整體的清爽新鮮口感令這些特征融于一體，彼此之間完美平衡，相輔相成，構(gòu)建了這款復(fù)雜并兼上等平衡力的偉大酒款。-McWilliam’sAppellationHilltopsCabernetSauvignon2012-麥威家族產(chǎn)區(qū)系列希爾普斯赤霞珠2012-關(guān)鍵詞：石墨一款具有澳大利亞新南威爾士洲典型風(fēng)格的赤霞珠，亮紅色，陳年初期呈現(xiàn)紫紅色，鼻腔中會有具明顯的黑巧克力味、桑椹果實和黑橄欖的風(fēng)味。

　　關(guān)于澳洲葡萄酒名莊的特色，小編已經(jīng)為大家講解了，其實澳洲有非常多，不同的民眾是值得我們?nèi)チ私獾模闹抟灿蟹浅６嘀钠咸丫瓶钍?，如果大家有興趣的話，可以去深入了解一下。