法國(guó)有非常多不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，每一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有各自的特色，今天小編要為大家介紹的，這是法國(guó)最牛產(chǎn)區(qū)，在這一個(gè)廠區(qū)里面有四個(gè)一級(jí)莊。大多數(shù)的法國(guó)葡萄就都從這里釀造出去，今天我們就來了解一下這個(gè)產(chǎn)區(qū)有哪些特色。

　　▌梅多克究竟有何魅力？法國(guó)擁有數(shù)十個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，梅多克單是憑借擁有“拉菲、拉圖、木桐和瑪歌”四個(gè)一級(jí)莊，就足以承托出梅多克鶴立雞群的超凡實(shí)力了?。ㄎ宕笠患?jí)莊只有侯伯王在格拉芙產(chǎn)區(qū)）史詩(shī)般的歷史，貴族化的背景，無與倫比的酒質(zhì)，這些都是多數(shù)人對(duì)梅多克產(chǎn)區(qū)的評(píng)價(jià)，這里云集了世界上最多的頂尖酒莊，61個(gè)列級(jí)莊，321個(gè)中級(jí)莊，加上未被評(píng)級(jí)的大大小小酒莊，足以征服全世界半數(shù)以上的葡萄酒愛好者，很多人走馬觀花式的從舊世界走到新世界之后，最后仍覺得梅多克的葡萄酒的是最永恒的。

　　▌?wù)鎸?shí)的經(jīng)歷了滄海變桑田……在古代，梅多克產(chǎn)區(qū)只是一片汪洋。奔騰的流水，給這里帶來了肥沃的泥沙，流水孕育了梅多克，并陪伴左右，就像一首纏綿的愛情詩(shī)。據(jù)史料記載，在中世紀(jì)修道院和貴族城堡周圍已經(jīng)出現(xiàn)葡萄種植區(qū)。在16世紀(jì)末，葡萄園初步形成規(guī)模。18世紀(jì)，梅多克土地開始干涸，人們利用沼澤區(qū)干化之后空出的大片土地?cái)U(kuò)大產(chǎn)區(qū)。直到1760年，幾乎所有的葡萄園都已經(jīng)建立起來，并掌握在波爾多貴族手里。1855年分級(jí)制度建立時(shí)，所評(píng)出的四個(gè)一級(jí)酒莊中有三個(gè)分布在梅多克地區(qū)（木桐還未升級(jí)為一級(jí)莊）。從此，梅多克葡萄酒開始享譽(yù)全球！

　　▌梅多克葡萄酒的風(fēng)土、風(fēng)格口感如何？梅多克是世界頂級(jí)葡萄酒的匯聚之地。它西臨大西洋，東面與吉倫特河相交。日照充足，溫度適宜，雨量適中，沙、礫石、黏土、卵石、碎石共同組成了梅多克極為適合種植釀酒葡萄的土壤。在梅多克種植面積較大的葡萄品種是赤霞珠，它釀出的葡萄酒口感細(xì)膩復(fù)雜，適于久藏；另一品種梅洛則帶來圓潤(rùn)，果香和清爽的感覺；品麗珠釀出的葡萄酒有濃郁的陳釀酒香和鮮艷的色澤；而味而多則有淡淡的紫羅蘭清香，口感微酸，給葡萄酒鍍上了一層美麗的顏色?；旧线@里所有酒莊都會(huì)采用以赤霞珠、梅洛為主的混釀，加上小味兒多、品麗珠做調(diào)配。所釀造的葡萄酒優(yōu)雅，色澤深紅，單寧強(qiáng)勁，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱，具有巨大的陳釀潛質(zhì)。但梅多克葡萄酒最為可貴的是：并不追求某種單一的、流行的、所謂“市場(chǎng)流行”的口味……譬如提起智利或澳洲西拉，大家都大概知道是什么口感風(fēng)格。但梅多克不一樣，它像是一種藝術(shù)和文化產(chǎn)品，里面包含了釀造者對(duì)一些芳香，一些氣味的記憶，每種葡萄酒表現(xiàn)的是醞釀它的土地獨(dú)特的風(fēng)土、氣候的味道。即便是同一個(gè)酒莊出品的酒，年份不同口感都不一樣?？赡苣晨罹圃谀硞€(gè)階段打開不太適合，但每個(gè)人都可以在梅多克找到適合自己的口味，品酒在帶給人愉悅和驚喜的同時(shí)，還帶來了交流的契機(jī)。

　　▌選酒第一步：牢記梅多克8個(gè)次產(chǎn)區(qū)的特色！梅多克產(chǎn)區(qū)下面有8個(gè)細(xì)分產(chǎn)區(qū)，雖然同在一片大陸，但因?yàn)榻?jīng)營(yíng)理念的不同和微氣候的差異，每個(gè)小產(chǎn)區(qū)之間有著微妙的差別……梅多克產(chǎn)區(qū)（MedocAOC）：梅多克實(shí)際上分為上梅多克（Haut-Medoc）和下梅多克（Bas-Medoc），現(xiàn)在一般將下梅多克產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)稱為梅多克。這里的酒，相對(duì)而言物美價(jià)廉，風(fēng)格多樣，容易入口，適飲年齡比較輕（一般3-4年即可），而且已經(jīng)具備了頂級(jí)酒的馥郁醇香，酒的品質(zhì)比波爾多大區(qū)的平均品質(zhì)高。61家列級(jí)名莊均位于上梅多克產(chǎn)區(qū)，沒有一家位于下梅多克產(chǎn)區(qū)，但下梅多克出產(chǎn)很多知名的中級(jí)莊。圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)（Saint-Estephe）：這里的酒，酸澀剛硬，風(fēng)格粗獷，單寧收斂性強(qiáng)，甚至帶有泥土味，經(jīng)過數(shù)年陳釀之后，香氣與口感都會(huì)變得柔順，富有層次。

　　關(guān)于法國(guó)這個(gè)非常了不起的產(chǎn)區(qū)，小編已經(jīng)為大家介紹了法國(guó)葡萄酒，給人的感覺是非常奢華浪漫的，如果大家有興趣的話，可以到不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)去了解一下法國(guó)葡萄酒，相信一定會(huì)讓你對(duì)法國(guó)葡萄酒刮目相看。