在所有類別中，高端化趨勢以及對獨(dú)特性的渴望將持續(xù)下去。未來五年持續(xù)的積極勢頭是持續(xù)的高端化趨勢，尤其是威士忌、龍舌蘭酒和朗姆酒領(lǐng)域。

“因此，利用超優(yōu)質(zhì)美國威士忌、蘇格蘭單一麥芽威士忌、龍舌蘭酒是趨勢。我們通過創(chuàng)新和 GTR 獨(dú)家產(chǎn)品、限量版、獨(dú)家合作伙伴關(guān)系等舉措來吸引旅行者。”Stéphane Morizet 公司的 Brown-Forman GTR 營銷總監(jiān)說道。

隨著所有地區(qū)持續(xù)復(fù)蘇，亞洲將成為所有人關(guān)注的焦點(diǎn)。對于葡萄酒和烈酒而言，關(guān)鍵主題將繼續(xù)是高端化、新世界威士忌、龍舌蘭酒、梅斯卡爾等非傳統(tǒng)類別的出現(xiàn)。

“飲酒者要求創(chuàng)新，品牌運(yùn)營商可以采取更多措施來認(rèn)識這些趨勢。以更靈活的方法和更廣泛的以品類為中心的舉措，可能是品牌真正的機(jī)會。”威爾士威士忌公司業(yè)務(wù)開發(fā)總監(jiān)Simon Roffe說道。

與疫情前相比，杜松子酒幾乎已經(jīng)恢復(fù)，蘇格蘭威士忌仍然落后一點(diǎn)，但正在迎頭趕上，這推動了麥芽蘇格蘭威士忌的進(jìn)一步高端化。IWSR 預(yù)測2022 年至 2027 年間，麥芽蘇格蘭威士忌的高端細(xì)分市場將實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長。“人們愿意為正確的主張多付一點(diǎn)錢，真正有趣的是未來三到五年高檔麥芽蘇格蘭威士忌的增長以及這種增長的速度加快將會驗證這一點(diǎn)。”格蘭父子GTR品牌營銷主管Gwilym Cooke說道。