《DECANTER》2023年12月7日消息，根據(jù)國際葡萄和葡萄酒局的數(shù)據(jù)，越來越多葡萄酒飲用者轉(zhuǎn)向白葡萄酒和桃紅葡萄酒，這兩種類型的葡萄酒現(xiàn)在合計占消費量的一半以上。

OIV組織表示，在過去幾十年里，世界葡萄酒行業(yè)的白葡萄酒和桃紅葡萄酒的生產(chǎn)和消費，總體呈積極趨勢，同時紅葡萄酒則有所下降，而這種結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，主要歸因于消費者偏好的整體轉(zhuǎn)變和消費者構(gòu)成變化。

OIV組織的數(shù)據(jù)顯示，在2021年，白葡萄酒占全球葡萄酒消費的43%，比本世紀初上升了3個百分點。紅酒的份額則從10年前較早的時候，上升到了47%。自2000年以來，全球白葡萄酒和桃紅葡萄酒的消費量，分別增長了10%和17%。紅葡萄酒則從2007年的峰值下降了15%。