隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，越來越多種類的水果適應(yīng)了氣候的變化，成功在安吉扎根、開花、結(jié)果，如今在安吉已經(jīng)隨處可見的葡萄就是其中之一。不過，在上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授盧江看來，安吉的葡萄產(chǎn)業(yè)還停留在起步階段，有很大的空間。“這里有良好的土壤，發(fā)展南方特色葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)是很有前景的。”

圖片來源于：安吉新聞

盧江是上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授、上海交通大學(xué)葡萄與葡萄酒中心主任，深耕園藝學(xué)30余年，研究方向包括葡萄功能基因組與分子育種、葡萄酒釀造工藝、葡萄副產(chǎn)品深加工。在學(xué)校潛心研究的盧江起初對(duì)安吉并不熟悉，2020年，在學(xué)生介紹之下，他才初識(shí)安吉。“我有兩個(gè)學(xué)生在政府部門工作，他們熱情地邀請(qǐng)我一定要來安吉看看，說這里是綠水青山就是金山銀山理念的誕生地，我就接受了他們的邀請(qǐng)。”

在安吉考察期間，盧江來到孝豐鎮(zhèn)、筆架山農(nóng)高區(qū)等地，實(shí)地了解安吉農(nóng)業(yè)和酒業(yè)發(fā)展情況。遠(yuǎn)洲集團(tuán)也是此次考察的項(xiàng)目之一。據(jù)悉，遠(yuǎn)洲集團(tuán)在我縣從事健康養(yǎng)老和綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)方面，已種植水稻、蔬菜、柑橘、桃子等。在交流中，遠(yuǎn)洲集團(tuán)對(duì)盧江的研究產(chǎn)生了濃厚的興趣。

“一般來說，葡萄適宜種植在干燥的地方，如果氣候潮濕，則容易發(fā)病。”盧江說，而他的研究成果就包括優(yōu)質(zhì)抗病且適合釀酒的葡萄新品種，只要種上這樣的品種，就能夠讓葡萄茁壯成長(zhǎng)，并且還適合釀酒。在盧江看來，只要克服了葡萄品種上的難點(diǎn)，在安吉發(fā)展南方特色葡萄酒產(chǎn)業(yè)就十分有前景。

盧江分析，葡萄是最適合實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合的水果之一，葡萄可以直接作為水果售賣，這是一產(chǎn)；經(jīng)過加工，也可以作為葡萄酒銷售，還可以利用葡萄籽提取物制作保健品，這是二產(chǎn)；酒莊能夠發(fā)展旅游，而且相比傳統(tǒng)采摘，沒有季節(jié)性強(qiáng)的缺點(diǎn)，一年四季都可以經(jīng)營(yíng)。而安吉作為知名的旅游目的地，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，地理區(qū)位優(yōu)越，距離長(zhǎng)三角各大城市都很近，此前縣內(nèi)并沒有酒莊，建立酒莊作為旅游亮點(diǎn)會(huì)很有吸引力。

這樣的想法也得到了遠(yuǎn)洲集團(tuán)的認(rèn)可，于是，雙方合作成立了浙江江洲農(nóng)業(yè)科技有限公司，盧江教授團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)葡萄品種選配、種植及葡萄酒加工全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)指導(dǎo)。

“安吉的營(yíng)商環(huán)境很好，政府部門的工作人員也時(shí)常來學(xué)校交流，我相信我們的酒莊一定可以建起來，讓大家不用去歐洲就能體驗(yàn)地地道道的葡萄酒文化，我還想在安吉建立產(chǎn)學(xué)研實(shí)習(xí)研發(fā)基地，把南方特色葡萄酒產(chǎn)業(yè)真正做起來。”盧江說。